不過,有冀西山參與就好辦了。
三日後,冀西山自青州縱馬返回京城。
翌日,朝廷大殿前衆臣觐見,謝明智脫帽獨跪于殿前,俯身谏言,被靖崇帝一怒之下恩賜了十大闆。
穆遂安奉帝命除通胡奸臣,率親兵越禁軍,清滅盛恕手下千人,活捉盛恕丢到大獄裡,切斷了大周與北胡最緻命的一根通脈。
這個過程中,靖崇帝被謝明智殿前一跪,逼迫得遞了诏書,但内心不滿猶如雷霆,整個皇宮森冷如冬。陳裕從吳皇後住所出來,不由得打了個寒顫。
縱使京城如何風雲跌宕,千裡之外的小城悠然如故。
食肆裡近來新出了一道蒜香烤排骨。
這菜還是盛時雲前陣子整理後院時想出來的。反正院子不小,幹脆去鐵匠鋪打了個燒烤爐,又讓小柱子買了不少的好炭火。
現代的夏天總能看到大街小巷擺着熱鬧的燒烤攤,人們三五成群,坐在一起喝酒撸串。
若是食肆也做燒烤生意,又能招攬不少的人。
這樣盤算着,要烤的葷菜素菜都沒備好,先出一道烤排骨試試水。
秦二姐把蒜末和姜末切好,加在小排裡。盛時雲取來調料,加糖、鹽、澱粉,另外倒入醬油和料酒,攪拌抓勻腌制片刻,随後架在鐵網上,上爐烤制。
小柱子鏟煤加炭是一把好手,爐子裡的炭就是他燒起來的,要烤的排骨不少,爐上架了一排的鐵網。他蹲在盛時雲旁邊,十分好奇:“我之前沒飯吃,也這樣在火上烤馍馍。”
盛時雲拿着一把大扇子,認認真真扇着火,注意着爐上排骨的火候。她彎起眼睛笑了笑:“你現在可以在爐子上烤排骨。”
“那我能吃一塊嗎?”小柱子雙手捧臉,仰頭看向盛時雲,眼裡滿是期待。
盛時雲瞧着他的模樣,似乎看到穆遂安撒嬌的樣子,一雙狗狗眼,格外令人心軟。她樂不可支,指了指左手邊第三個架子:“這隻架子上的排骨就是你們的,出去擺桌椅,烤好了叫你端。”
說話間,排骨外層已經烤到冒油,盛時雲在排骨上刷了一層蜂蜜,炭火逐漸将蜂蜜烤成焦色,亮滋滋的色澤,配上熟蒜的綿香,實在驚豔。
早飯沒吃多少就忙着做菜,盛時雲此刻也跟小柱子一樣,饞得不行,恨不得趕緊烤熟咬一口。
要等食客點菜,盛時雲就将排骨烤至半熟,疊放在火小的地方,才好鎖住水分。另一架子上留着自己吃的排骨已經焦脆冒油,盛時雲夾起一小塊放進嘴裡,外焦裡嫩,蒜香撲鼻,實在是好味道。
烤制的食物要比廚房炒出的食物散發香氣更早。
食肆門外排隊的人一如既往,甚至有些食客還未進入大門,就嗅到了蒜香排骨的香味。
“今天的味道别具一格,似乎還有點炭火味,鄭道善,你們盛老闆今天又做了什麼好吃的?”
鄭道善踩在凳子上挂菜牌,聞言嘿嘿一笑,神秘道:“必然是好吃的,你别說,我還沒嘗過呢。就靠爐子旁邊聞上一聞,哎呦,香得人頭昏。”
今日菜單:蒜香烤排骨、酸辣白菜、豆腐抱蛋外加一道涼拌菠菜。
盛時雲在後院把秦二姐招呼過來,叫她嘗嘗。秦二姐擦手過來,伸着脖子咬住盛時雲遞過來的排骨,點頭道:“這麼烤出來的真好吃啊。”
“樓上的菜都差不多了,就等你過去炒。你這邊忙,我先把菠菜拌了。”
食客們已經習慣了雲家食肆推陳出新的菜色,日日吃也吃不膩的好菜好飯,常客越來越多,來往的人也都熟稔起來。
燒烤的蒜香排骨,肥瘦相間,瑩潤焦脆,桌前人們個個吃得停不下嘴。最先來的老頭吃完了,這才抓了把桌面放着的瓜子花生開始喝茶唠嗑。
“老鄭,你們這邊人多,之前聽說過沒?”
這老頭是東邊賣魚的,平常最愛吃完了不挪窩,非得後面的客人等急了才走,鄭道善想讓他趕緊走,不耐煩地撥算盤:“啥事?”
“京城那邊傳來的消息,上面讓查咱這小本生意呢,挨家挨戶查,要記人名的,隔壁州府聽說都查封好幾家食肆了。”
“還有這種事?”鄭道善不撥算盤了,端起旁邊晾着的小米粥喝了口,聚精會神道,“因為啥啊。”
“誰知道因為啥!隻不過那邊傳得挺邪乎。嗨呀,不傷及咱們就得了。盛老闆這,幹淨味好,價格也低廉,肯定是封不着。”