高品質的蟹黃，在天然無需特殊香料加工的食材中，已經可以屬于天花闆級别的美味了。
“可以确定，藍水蟹公母的判斷，與一般的螃蟹沒有區别，這隻母蟹非常肥厚，我拿着這塊蟹黃，可以感覺到它的細膩和純粹的香。”
姜明泉的老家在海邊，可以說是從小吃着各類海貨長大，對不同螃蟹口感的認識，也很全面。
“這隻母蟹試吃一下，明天找一隻公蟹嘗嘗看，對比一下風味有什麼差别。”姜明泉一邊說，一邊把蟹黃放入口中。
【終于，守了這麼久的直播間沒有白費，終于等到主播下嘴了。】
【這玩意以前沒見過，該不會像某種面包大螃蟹一樣，看似肥碩，肉質粗糙吧？】
被國外大面包蟹坑過的姜明泉看到這條留言，立刻說道：“絕對不是，藍水蟹蟹黃的口感在所有蟹類中絕對屬于頂尖。它的香度，絲毫不遜色那些品質頂尖的大閘蟹，但口感更細膩柔順，咀嚼的時候，餘味濃郁，還有一絲淡淡的甜香。”
【已經很饞了，聽完主播的描述，我的口水嘩啦啦下來了。】
【過分了，我連面包蟹都買不起。】
【想吃想吃，好想吃！】
……
“蟹黃的口感沒的說，那我們再來嘗一嘗蟹肉品質如何？”
“對螃蟹品種比較了解的朋友們都比較清楚，很難有一種螃蟹，能兼得蟹黃，蟹肉和蟹膏上佳口感。”
“淡水蟹大閘蟹和海蟹金蟳蟹，它們蟹黃蟹膏口感細膩噴香，但它的蟹肉與花蟹梭子蟹相比，就少了幾分甜脆細嫩。”
“而花蟹梭子蟹石蟹這些蟹肉細嫩彈牙的螃蟹，蟹黃就略顯寡淡了。”
“現在這隻藍水蟹，它的蟹黃令人回味無窮，那蟹肉的品質怎麼樣呢？”
姜明泉說着，直接摳掉中間那一大塊的蟹膏，然後用力将剝去殼的螃蟹折成兩半。
一斤半的大螃蟹，就算隻有一半，拿在手裡，也滿滿全是蟹肉，看着特别有分量。
“雖然現在是晚上，看得不太清楚，但大家可以細看一下，蟹肉的紋理非常漂亮，我把後腿這塊大肉掰出來給大家看一下，是不是特别有彈性？”
【嗚嗚嗚……是是是！主播你說是就是，攝影的角度太好了，我已經在外賣下單了香辣炒蟹！】
【咋麼大一塊螃蟹肉，就擺在我面前，三百六十度的展示，然後！我居然不能吃！】
【要命，歹命，我到底是想主播吃慢點，還是吃快點？】
姜明泉也能在面前的虛拟屏幕上看到影燈兒的拍攝畫面，還能及時與影燈兒溝通調整角度。
所以，實事求是的說，影燈兒雖然看起來是隻蜻蜓，但真是一位優秀的攝影大師。
看看這畫面，這角度，比國家頻道拍攝的美食藝術類紀錄片都活色生香，堪稱一絕。
直播間内，被饞得猛翻冰箱，狂點外賣的觀衆，數量逐漸在增加。
就在距離姜明泉家不遠的另一棟樓房内，坐在投影屏幕前，越湊越近的尤甯蘭和宋輝幾乎同時咕噜一聲，咽下一口口水。
聲響不小，兩人下意識看向對方，然後不約而同擡手抹了抹可疑的嘴角。
“這螃蟹看起來也太好吃了！”兒子的驚呼打斷了老夫老妻之間難得的尴尬。
原來他們正在陽台上直播課的兒子，不知道什麼時候跑出來，也跟着他們看直播。
“你怎麼跑出來了，趕緊去上課。”宋輝清了清喉嚨說道。
他們的兒子不太願意，幹脆光明正大地挪到客廳，繼續盯着屏幕上的畫面，說道：“我出來上個廁所，讓我看看嘛，好像好好吃的樣子，媽，你什麼時候也去買這種螃蟹？”
這主意真不錯！
尤甯蘭夫妻難得沒有因為兒子偷懶耍賴生氣，反而心裡對他的建議十分贊同。
看起來這麼好吃的螃蟹，必須要吃啊！
不過，這個念頭，很快被現實打敗了。
“唉，得了，我們現在還在封閉隔離，能吃到點豬肉雞肉就不錯了，别說大螃蟹，就是小蝦米也沒地方買！”尤甯蘭憋着悶氣說道。
宋輝和兒子長得幾乎一模一樣的眼睛，可憐巴巴地望向投影儀的屏幕，企圖通過畫面，慰藉自己的内心。
屏幕中，大吃螃蟹的主播，正娓娓道來吃螃蟹的經驗。
……
“無論是海鮮還是河鮮，隻要肉質往脆彈飽滿的方向發展，絕對口感不差。比如說龍蝦石斑魚，鮮甜中帶着彈牙的口感，受人追捧，百吃不厭。”
聽主播說完這句話，尤甯蘭的兒子立刻點頭說道：“說的對，說的太對了，媽你前之前買的一百塊一斤的九節蝦，就比三十塊一斤的小龍蝦好吃，可不就是它肉質更脆更甜嗎？”
不要以為自己是吃貨，等下一代見多識廣的小崽子們成長起來，隻會一代貨更比一代貨能吃，會吃。
“大家來看藍水蟹的蟹肉，我撕下一小塊來，紋理均勻且細膩，呈現玉質感的肉質，色澤瑩白，光澤度很好，這是在沒有任何熱油淋燙上色後的自然狀态。”
“相信我，無論是海鮮還是河鮮，看到這樣的肉質狀态，它的口感絕對差不到哪裡去。”
美食直播間主播說完之後，這塊展示了大半天的蟹肉，就被她放入嘴裡，細細品嘗。
鏡頭從螃蟹切換到主播臉上，看起來五官端正的主播，滿臉認真地品嘗着嘴裡的嫩白細膩的蟹肉。
尤甯蘭一家三口不約而同地伸長了脖子，滿心期待主播對這種蟹肉的評價。
“唔，果然，甜，特别鮮的甜，這種鮮甜是任何人工調味料無法取代的滋味。”屏幕裡的主播，微微眯了眯眼睛，發自内心地誇贊說道。
“咀嚼的時候，完全不是那種軟綿綿的感覺，而是帶着輕盈的彈牙感，很好很好，從我個人的感覺判斷，是我目前吃過蟹肉品質最好的一種螃蟹。”
尤甯蘭忍不住了，抓過手機，打開網絡購物平台。
輸入“藍水蟹”。
檢索。
……
沒有。
居然什麼都沒有。
萬物皆可買的偉大網購，居然買不到主播正在吃的這隻螃蟹。
感覺人生突然索然無味了。
——
——