“我一般喜歡把大蟹鉗留在最後享受，今天給大家試吃，所以我們再看看這鉗子是什麼味道。”姜明泉一個用力，把大蟹鉗掰了下來，把至少兩指寬，二十厘米長的蟹鉗在直播間的觀衆面前展示一下。

周成家院子裡有一個石磨，旁邊放着幾塊巴掌大的卵石，姜明泉來院子的時候就看到了。

吃蟹鉗時，姜明泉走過去拿了一塊最小的卵石。

掄起卵石，幹脆利落敲了兩下。

兩截蟹鉗應聲而碎，蟹肉卻沒遭到破壞。

姜明泉從小吃螃蟹練出來的手感，還是很穩的。

卵石放在一邊，姜明泉開始徒手掰掉大蟹鉗的硬殼，“咔擦咔擦”的聲音中，被蟹殼包裹住的蟹肉逐漸展現在直播間觀衆的眼中。

【我哭了，蟹鉗裡面的肉居然是嫩粉紅色的，太想啃一口了。】

【這麼完整的一塊迷人的蟹肉，我要醉了。】

【主播直播間效果比普通直播間強太多了，趕得上美食紀錄片了，是有專業團隊吧？】

……

“殼剝好了，完美！”姜明泉滿意地把蟹肉擺在桑葉上。

她之所以能夠如此完整把蟹鉗肉剝出來，除了她剝蟹的技術還不錯之外，更重要的原因是藍水蟹蟹鉗肉比其他部位更加緊實，不松散，所以剝完之後，能保持完整一塊。

同樣，愛崗敬業的吃播主播姜明泉，給負責拍攝的影燈兒留出了足夠時間，把桑葉上的蟹鉗肉，以高清晰的畫面，呈現給觀衆。

在直播間“嗷嗷嗷”的亂叫聲中，姜明泉完成蟹鉗肉的展示，才不急不忙地拎起一塊，咬了一口。

咀嚼并不影響姜明泉說話，她看着還剩下一大截的蟹鉗肉，說道：“藍水蟹的鉗子很大，蟹肉飽滿，殼和肉分離很幹淨，一個鉗子一共兩截，我咬了一大口，還沒有吃掉其中一截的三分之一。”

“我們說說它的味道，它的肉質跟剛才那塊蟹肉很不一樣，硬度更高，彈性也更好，怎麼形容呢？”姜明泉從自己的記憶尋找相似的口感，以便讓直播間觀衆們有更準确的對比。

“對了，與這塊蟹鉗肉最相似的食物，應該就是我在海鮮超市買過的波士頓龍蝦。”

大約是因為大蟹鉗經常運動的緣故，它比螃蟹肚中的蟹肉硬實了許多，更有嚼勁。

波士頓龍蝦又被稱為緬因龍蝦，因生活在寒帶水域，生長緩慢，肉質鮮甜脆爽，口感筋道，屬于海鮮上品。

前幾個月，姜明泉居住小區附近一家新開的海鮮館正好在做活動，她買了兩隻，簡單地清蒸淋熱油，又鮮又甜的質感，讓人記憶猶新。

不過，她的話，卻在直播間引起很多人的質疑。

【怎麼越看越假，緬因龍蝦口感好，是因為它生長的海域緣故，反正我從來沒吃過像龍蝦口感的淡水蟹。】

【有點誇張了。】

【又是在搞營銷吧，随便弄了一些大品種但口感差的螃蟹，忽悠直播間的觀衆下單賺錢。】

【從視頻來看，肉質确實不錯。】

……

姜明泉并沒有費力去解釋直播間的争議，她把大螃蟹各部位介紹完畢之後，就改變直播狀态，開始完全沉浸在享受面前美食的狀态中。

主播的工作要做，但是難得機緣能率先獨享美食，也要好好珍惜這份時光。

大約因為姜明泉此刻的表情更專注，直播間裡刷屏的速度反而更快了。

【看主播專心吃播的模樣，我的味蕾好像也有一絲絲的回味。】

【進入美食直播間，不看吃播看什麼？】

【認真吃吃吃的古風小哥，我覺得我萌到了！】

……

姜明泉專心啃螃蟹的時候，安平村村長旁邊的石凳上坐下，目光依然猶疑地看着那隻被拆解開的螃蟹。

從這位陌生行商的動作神态中，周成可以得出結論，江小哥确實沒有騙人，他以前肯定是吃過這種食物，要不然也不會吃得如此熟練。

居然真得有人吃妖魔臉？

周成沒有打擾對方，默默坐着，然後心裡不斷地盤算着。

姜明泉享受着吃螃蟹的過程。

鮮美的蟹汁，從緊實的蟹肉中滲透出來，充溢在她的口腔裡，舌尖上，再慢慢咀嚼細碎，滑入喉嚨。

再咬一口肥卻醇香的蟹黃，兩種滋味交替刺激着味蕾細胞，帶給品嘗者絕妙的感受。

姜明泉沒有放過這隻螃蟹身上任何一塊可食用的地方。

看似一斤多重的大螃蟹，把全部的肉摳出來，其實分量也不多。

但優質的蛋白質，足矣滿足這一頓晚餐的需求。

周成看姜明泉已經吃完，才走上前，笑着開口說道：“原來這……藍水蟹，竟然是這般吃法，太麻煩了，我們可從來沒吃過，吃不來吃不來。”

“周大叔，你可以試試看，螃蟹還是很美味的食物。”姜明泉到旁邊舀水洗過手之後，笑着坐下，與周成詳談。

“吃不來，吃不來，”周成搖了幾下頭，突然話題一轉，說道，“江小哥剛才吃過這藍水蟹，不知可能收購？”

姜明泉如今也不賣關子，直截了當地說道，“當然可以，村子裡的螃蟹品質不錯，還是能賣出去的。”

周成聽完，面露喜色，傾身向前，問道：“不知收購多少，是何價格。”

姜明泉可以與周成交易的資金，隻有進入此地時，碧空站給她的兩千塊錢。

如果換算成當地的貨币，也就是兩千文。

二兩銀子左右。

雖然從當地的物價來說，這是一筆不菲的收入了，但是，姜明泉既然要在直播間賣貨，她覺得用錢來買，并不劃算。

“不知周大叔想如何交易？”姜明泉微微一笑，反問說道。

周成說到底也隻是管理村子的老農民，有經驗形成的狡黠，但到底眼界狹窄，被姜明泉一問，突然愣住了，竟然不知如何回答。

猶豫了半響，才說道：“這不都是一手交錢，一手交貨嗎？”

“哈哈哈，周大叔，你理解錯了，我說的意思是，你要錢也可以，但是我們碧空商行天南地北都有跑商，人脈很廣，你難道不想換點其他東西嗎？”姜明泉輕輕用手攏着桌面上的蟹殼，擡眼笑着說道。

周成猛然一震，仿佛想到了什麼，脫口而出，說道：“我們能換糧食嗎？”