三月之期已到，酒肆門口，王掌櫃一見紅姑便笑着迎了上來：“娘子總算是露面了。家中一切可好？怎不見小公子。”

紅姑：“勞您惦記，都好。路上冷，沒讓孩子跟着折騰。”

王掌櫃：“哎呦，可是呢，這會也還冷着呢。快，咱們裡頭談。”

他說着，還不忘招呼于歡幾人：“諸位，請。”

一行人于是跟着王掌櫃去了熟悉的客房。

一番謙讓之後，賓主依次落座。

紅姑沒有繞彎子，直接提了在家想好的方案。

聽到對方不想賣配方，但可以賣調制好的鹵料，王掌櫃下意識皺了下眉，旋即又松開。

——沒達到他想要的預期，但又比完全受制于人強些。

王掌櫃不甘心地勸了兩回，又反複詢問，确認價格可以接受、且用法簡單之後，不知想到什麼，終于答應先試用一下。

紅姑很高興，當即取出一包調料，和王掌櫃去了後廚找人實驗。

鹵肉需要時間。

紅姑看着大廚将東西放入大鍋，仔細交代了時間、用量和火候，對方一一記下。

另一邊，二廚将瘦猴他們帶來的東西檢查完，雙方當場銀貨兩訖。

衆人約定過幾日送貨時商議後續，便離開了。

她們今天來城裡，還有一件大事要做，便是買牲口。

趁着春耕開始之前，于歡預備買頭牛，既能耕地，還能拉車。

紅姑想要買頭驢子用來拉磨。她今天拿來做樣品的調料都是于歡一點一點手磨的。若是想要大規模生産，純靠人力顯然并不合适。

除此之外，墨春和錢娘子家也打算各買一頭牛。

她們兩家勞動力太少，耕牛算是剛需。

剩下兩人，小林哥因為家裡養過牛馬，此次跟來主要是幫忙挑選。

瘦猴則完全是看熱鬧的。

辭别了王掌櫃，一行人興沖沖往頭牯市走去。

這一邊，人剛走，王掌櫃便急匆匆返回廚房。

大廚已經默契的把那個調料包撈了上來。

這料包的外皮是紅姑用竹葉編的。

她試驗過許多次，既不能讓粉末輕易撒出去，還要能快速溶于水。

最終成品的效果不錯，上面遍布細密的孔洞，滲透性很好。

雖然大廚動作很快，紅姑人一出去便把東西撈了上來，裡面的粉末仍融化了大半。

好在，中心處還有部分殘餘。

在王掌櫃緊張的注視下，大廚輕輕在手中碾着細密的粉末，沖着光仔細查看，又伸出舌頭品嘗。

良久，他對王掌櫃搖了搖頭，對方的眼神瞬間暗了下去。

王掌櫃背着手，一言不發的走出去。

罷了，姑且合作看看——他想——回頭把東西送去京城試試。

…………

臨安城的頭牯市很大，牛、馬、羊、騾子、驢……應有盡有。

動物的呼噜聲、人們的交談聲融合在一起，聲音嘈雜的很。

此時雖是春季，但北地冰雪尚未融化。

天氣太冷，空氣中的分子運動随之減緩。

因此，此處雖有大量動物彙集，空氣中的味道尚不算難聞。

嗅覺靈敏如于歡，還能适應。

除了小林哥，其他人都是第一次來這種地方，一時看的目不暇給。

一會兒覺得這邊這頭牛長得壯實，一忽兒又覺得那邊的騾子也很高俊。

虧的有小林哥跟着。

他仔細看過每一頭小夥伴們覺得好的牲口，總能從中挑出各種問題，輕聲告訴大家。

“這頭牛的尾毛雜亂，還很易斷，應是生病了。”

“這頭看牙齒年紀怕是不小，不合适。”

在衆人敬佩的眼神中，小林哥一如既往的靠譜。

最終，她們在一家很靠裡的牛馬行中買到了想要的牛和驢子。

因買的多，瘦猴幾人下了大功夫講價。

牙儈在幾人連番伶俐的讨價還價中敗下陣來，給了她們一個相當低的打包價，又每頭送了三天飼料。

交易時，這位人高馬大的中年漢子呲牙笑道：“某經營牛馬行這麼多年，還真沒見過諸位這麼會講價的。小店價格公道，客人們下次要買牲口，可要再來呀。”售後的情緒價值給的足足的。

瘦猴幾人自覺取得了重大勝利，興奮的臉頰微紅，連連點頭：“那是自然。”

那牙儈原本隻是習慣性攬客。

他也沒想到，這話剛說完，下一單生意就來了。

于歡交完錢，轉頭的功夫，便看見隔壁棚子裡一匹棗紅馬，突然就走不動道了。

…………

這匹馬太好看了。

它比于歡還要高一些，四肢有力，線條流暢。毛色是一種漂亮的暗紅色，泛着蜜色健康的光澤。

額心一塊菱形的白色印記，溫潤的大眼睛濕漉漉的看着于歡。

于歡受到蠱惑，試探地伸出手，棗紅馬沒有躲，隻安靜地站在那裡。

于是，于歡的手順利摸到了棗紅馬。

就像是撫摸一匹上好的綢緞，手感比她想象中還要好。

于歡的眼睛一點點亮了起來。

牙儈是什麼人，立刻看出于歡想買。當即使出渾身解數，大力誇贊起這匹馬來，優點說了一籮筐。

小林哥上前細細看過，沒有挑出什麼毛病。

于歡狠狠心動。

最終，于歡斥巨資買下這匹駿馬。