屋裡有一瞬間的安靜，謝恪之平靜地看着虞昭，一時間沒有回答。

虞昭以為他沒聽清，想要再說一遍，然而她才開了個頭，沉默的男人忽然說：“就按你說的做吧。”

“那這院子還有空置的客房嗎？”虞昭問。

謝恪之一頓：“你想留在這間院子？”

虞昭奇怪道：“當然啊，我不在這裡還去哪裡，最好能離你這間寝屋近一些。”

這樣也方便她做了吃的送來，她可不能浪費任何漲積分的機會。

謝恪之不知她心裡所想，但聽到她說這話，從方才開始便緊繃的臉忽然放松下來。

“這間屋子的邊上就有一間空置着的客房，明日我會讓司琴找人把它收拾出來。”

虞昭聽聞，笑着點點頭：“謝謝你。”

謝恪之彎了彎唇角：“謝什麼？”

虞昭想了想，說：“謝你從一開始就特别支持我開食肆，把司琴司畫交給我，又安排徐管事幫我，總之如果哪天食肆順利開張，你一定是幕後大功臣之一！”

“大功臣？”謝恪之忽然起了逗她的興緻，“那我這大功臣可有什麼好處，比如年底分一些紅利之類的？”

“啊？”

虞昭一頓，垂眸開始琢磨起來。

謝恪之見她當真在考慮，忍俊不禁道：“我隻是說笑罷了，這是你的心血，同我沒什麼關系，徐肖他們也隻是在做職責内的事罷了。”

虞昭擡眼，看見他眼底的笑意時才反應過來他的确是在開玩笑。

“好啊，你在故意逗我？”

她有些不服氣，竟然被一個平日裡沉默寡言的病弱弟弟給耍了。

謝恪之唇角輕勾：“我錯了。”

虞昭：“……”

但凡嘴角的弧度不那麼明顯，她都信了他認錯的話。

次日，虞昭帶着司畫去了碼頭食肆，今日他們要将最終的食單定下。

兩個人到的時候，範大江已在門外等着。

“範大廚，你怎麼這麼早就來了？”虞昭有些意外，她特意提早過來，就是不想有人在這裡幹等受凍。

範大江憨憨笑了下說：“嗐，我在家都待了三個月了，哪還待得住，提前過來也好熟悉熟悉碼頭這附近是個什麼樣。”

虞昭點點頭，拿出鑰匙将食肆大門打開。

經過幾天的修繕，食肆已然變成了她心中設想的樣子。

整個鋪面最左邊是一張長條桌案，預備用來放置已經完成的點單套餐，桌案連接着靠牆面的石台是備菜區，再往裡則是新壘的竈台，竈台一共有兩口鐵鍋，一邊用來蒸，一邊用來炒。

竈台往右，隔着約莫一個手臂的距離，有一個半人高的石磚台面。

石磚台面的用處和門邊桌案一樣，都是用來放已經出鍋的飯菜。

至于點單、付賬的桌案則被安置在食肆右側靠近大門的位置，這裡自然是賬房和掌櫃平日裡待得最多的地方。

而除這些之外，剩下所有空間都用來擺放桌椅，供食客使用。

虞昭向範大江介紹食肆的構造，最後說道：“洗菜用水都在食肆後頭的井口附近。”

範大江仔細聽着，來回在食肆裡走動，突然，他開口道：“夫人，我覺得最好在食肆外面再擺一些桌椅，光裡面的位置恐怕不太夠。”

虞昭聞言，說：“以後喚我掌櫃的便好。”

範大江一愣，點點頭：“是。”

“你說的我已經考慮過，多餘的桌椅我都讓人準備好了，隻不過還得看開業那天的情況再決定要不要擺出來。”

不是她對自己或是對範大江沒信心，而是作為一個管理者必須各方面都考慮到。

如果開業那天有什麼意外，食肆生意并不好，外面空置太多桌椅反而更勸退想要進來的食客。

她提前備好桌椅，若到時人數太多，食客見她及時拿出桌椅，反倒能突顯食肆的臨時應對能力，提升顧客好感。

這些都是極微妙的心理變化，但隻要能抓住并加以利用也是一種營銷手段。

範大江見虞昭早有想法，心下對她愈發認可。

“那我們便開始試菜吧。”

虞昭示意司畫把她拟的食單拿出來。

“這是我初拟的食單，其中小吃和飲品我已經定下，但你若是有想法，也可以另外增加。”

範大江拿過食單，雖然虞昭早就同他解釋過“套餐”的理念，可看到上面的名字還是愣了一下。

“蒜蓉粉絲蒸蹄飯……”

虞昭看到他面上的遲疑，開口道：“這就是蒜蓉粉絲蒸豬蹄，豬蹄去骨切片狀，腌制後在底下鋪上粉絲，再倒上提前熬好的蒜蓉醬上鍋蒸，出鍋後淋一圈熱油即可。”

“一盤蒜蓉粉絲蒸豬蹄可以分成三份，搭配不同時蔬和一碗飯就是完整的一份蒜蓉粉絲蒸蹄飯。”

範大江理解的很快：“這道菜倒是不難。”

“是，對比你拿手的酸梅鵝，這道菜實在不算難。”

聽到虞昭這話，範大江忽然想到什麼，面色有些為難道：“掌櫃的，這道酸梅鵝一直是萬香樓的招牌菜，我擔心如果我在這裡做這道菜……會給您添麻煩。”

虞昭倒是不甚在意道：“不做酸梅鵝，那就做酸梅鴨酸梅雞，這道菜關鍵就是酸梅醬，而這是屬于你的本事，不是萬香樓的。”

“不過你若是實在擔心，我們可以先将這道菜放一放，左右這食單上還有很多可選。”

初拟定的食單一共有三十種套餐，而最終需要定下的隻有二十種。

範大江點點頭，或許的确是他太過擔心。