沒風而已，難不倒崔雁竹。

在河道的東側就是一駕龍骨水車，這種水車有多個組成部分，由于節節木鍊似根根龍骨而得名。

其結構巧奪天工，适用于近距離的平原地形擡水，是作為灌溉工程的一種輔助設施。

龍骨水車的驅動類型可分為大緻幾種，有人力撥動，人力腳踏和畜力轉動，面前的這架就是人力腳踏的。

崔雁竹登上幾十厘米高的踏腳，抓住身前的橫杠保持平衡，這樣就可以開始踩了。

起初水的阻力比較大，後期在水的流動下，會變得省力不少。

饒是如此，一盞茶的時間下來，崔雁竹的背後還是出了一層薄汗。

效果很顯著，龍骨水車的轉動不僅使一波波的水流入了溝渠，正好滋潤村民們種植的土地，也讓石磨慢慢轉動起來，發出碾碎黃豆的嘎吱聲。

待黃豆被充分碾碎之後，崔雁竹把碎成渣的黃豆全都兜了回去，一星半點都沒放過。

由于整體是比較濕潤的，剛加入的水分都沒有被蒸發掉，所以磨碎以後并不是粉末，而是呈現一種渣滓的糊狀。

回到家中以後，崔雁竹再淋了一遍黃豆渣，現在的濕度還是不夠。

沒有浸出法制油的常用溶劑正己烷，她隻能寄希望于單純泡發的方式不會降低太多的出油率，保留三分之一就謝天謝地了。

泡好之後就是熬制了，崔雁竹把黃豆渣一股腦倒進鍋裡，加入幾乎要滿溢出來的水，在溫度的催動下，水逐漸燒幹，一點點清亮的油浮了上來。

看起來簡單，可是鍋鏟要在其中不停地翻動，一刻也不能疏忽，對手臂力量是一場很大的考驗。

在水被燒幹前，崔雁竹及時關火，在底部留下了一點水，防止油被燒黃，她小心地将上層的清油分離出來。

一竹筐的黃豆制出來了足足兩大海碗，比起她剛來到這個世界的時候，崔母熬了一斤豬闆油隻熬出小半碗，這個産值簡直增加太多了！

“這是做什麼呢，廚房外面都在冒黑煙，别是把菜給燒糊……”崔二哥闊步回家，卻看見本應無人在的廚房出了異樣，隻當是崔雁竹躺得太餓了起來做點東西吃。

等到走近一看，門縫邊全是絲絲縷縷的濃煙，他拉開崔雁竹，指着兩大碗油瞪大了雙眼，顯然這就是一切的緣由，驚訝道：“我的乖乖，這是什麼東西？”

“是油啊哥哥。”崔雁竹打開門窗通風，很快制油時産生的嗆人氣體全都被吹散了。

“這油是怎麼來的？蒼天啊，妹妹你莫不是仙女變的，每次都能搗鼓出令人不敢相信的事情。”崔二哥捧起一個碗，那認真樣兒仿佛能把碗底盯穿。

慢走兩步的崔父崔母很快也進了廚房，崔雁竹大大方方把制豆油的方法一說，崔父滿臉不可置信，“以前隻看人榨過芝麻油，做起菜來格外香，就是量少，兩斤芝麻榨出來堪堪九兩，油竟還能煮出來！”

崔雁竹簡單介紹了一下自己所用的制成方法，家裡其餘三個人聽得津津有味，重點的地方還讓她重複了一遍，完整記了下來。

如果不是暮色四合，他們說不定都想直接拿着黃豆往石磨那裡跑一趟。

“孩子她爹，快去問别家收點黃豆來，”崔母好像看到了滿滿一水缸的油擺在自己面前，“越多越好，咱們這是要發财了。”

崔雁竹看崔父背上了家裡最大的一個背簍，火急火燎的就要出門，忙攔住，她知道事以密成的重要性，所以讓崔家三人先按捺下蠢蠢欲動的想法。

“咱家隻有一口鍋，就是燒穿了都沒法消耗這麼多豆子啊。”她指了指崔父的背簍，刹那間恍惚感受到了自己手臂上的酸痛。

就一百五十斤吧，完全夠他們全家忙活的了。

“而且這法子既然簡單，那勢必很容易在短期中被人學去，若黃豆買多了，油卻無法賣出去，那這損失隻能由我們承擔。”

崔雁竹不是說不想讓同村的人一起緻富，像關叔關嬸之流對她一直很好，她感懷在心，可是在生産和銷售鍊還沒建立起的短期内，她隻能優先保證自家的産銷。

等到擁有穩定的客源和渠道之後，就是時候告訴村裡人了，畢竟共同緻富總好過一家獨大。

“那三妹你說怎麼辦，爹娘都聽你的。”自家女兒有主意的很，現在崔母十分相信她。

崔雁竹：“昨天吃飯的時候，我記得娘說過厚信村的老葛是做豆腐的對吧？”

“對，老葛做的豆腐一絕呢，可惜他兒子嫌累，不願意跟着他學，想是過兩年就買不到新鮮的豆腐吃了。”

老話說的好，人生三大苦，撐船打鐵做豆腐，“咱們去收老葛的黃豆，讓他今年接下來的時間安生過日子，不用再早起做豆腐，扯着嗓子吆喝了。”

“好主意。”崔父和崔母對視一眼，異口同聲道。