“剝好了。”Riesling把兩瓣兒白白胖胖的蒜放在了案闆上，把拇指和食指放在鼻子下聞了聞，她的手現在被傳染了一股濃郁的蒜味。

“還真是兩瓣兒啊。”藍伊一挑了挑眉。

她熟練地向燒熱的鐵鍋裡淋了些橄榄油，把蒜剖成兩半丢進了鍋裡，潔白的蒜瓣受熱，在油鍋裡叽叽喳喳地尖叫着變成了金黃色。緊接着又把切成小塊的藕倒進鍋裡，水遇到滾燙的油，伴随着“刺啦”一聲，迅速沸騰汽化，冒出白色的水蒸氣。

Riesling站在藍伊一身後，環着她的腰，把下巴放在她的頸窩裡，和她的身體緊緊地貼在一起。

Riesling想要無限地貼近塵世間的煙火氣，每天逛菜市場，數着節氣，看天吃飯。但她又無比恐懼這樣的煙火氣，因為如果用手術刀切開她的動脈，藍伊一就會發現她的身體裡流淌着的不是鮮紅的血液，而是戰場的風沙。塵世間平庸的煙火氣才留不住她。

藍伊一轉過頭，看着Riesling好看的側臉，她的睫毛很長，明亮的眼睛裡總是透着笑意。但隻要看向她的眼睛的深處，她就能明顯感覺到她的與衆不同。她棕色的瞳孔深處，常常翻滾着名為“性”和“死亡”的驚濤駭浪。她隻從一種人的眼睛裡見過這樣的驚濤駭浪，一種對她有着緻命吸引力的人。

她想起昨天在酒吧門前，日落時分，那個脆弱得無以複加的身影，還有那條悄悄延伸出衣領的疤痕。她覺得她好像知道了她的秘密，但又無法自圓其說。

“有人誇過你睫毛很長嗎？”藍伊一問。

“當然。大家都排着隊要誇我呢，你也要誇我了嗎？”蒸箱傳來“叮”聲，“給你時間組織組織語言，我先去把螃蟹們丢進蒸箱裡。”

二十分鐘後，滿面紅光的大閘蟹們被盛在一隻大平盤裡上了桌，藍伊一調了一個姜醋汁做蘸料，桌上還有清炒藕塊、一大碗飄着青菜的豆腐湯。藍伊一從廚房拿出一把剪子，坐定在了餐桌前，兩人一人占了一個桌邊，坐成了直角。

Riesling給兩隻高腳杯倒上了酒，杯沿碰撞在一起，發出清脆悠長的響聲。

“組織好語言了嗎？”Riesling問。

“我這不是得先排隊嗎？隊太長了，還輪不到我呢。”藍伊一哭笑不得。

她拿起那隻被孤立的螃蟹放在了自己面前的盤子裡，剪下一隻蟹腿，又沿着關節把大腿和小腿剪開，用較細的小腿把大腿的肉推出，伸到了Riesling的嘴邊，Riesling看着藍伊一的臉，吃掉了這塊蟹腿肉。

“這隻螃蟹，雖然生猛了點兒，但肉還是挺好吃的。”Riesling說。

藍伊一笑着，慢條斯理地一條條剪下蟹腿，吃完蟹肉又重新組裝好擺在盤子裡。吃完八條蟹腿，開始吃蟹鉗，她輕輕掰下小鉗，用筷子輕輕挑出大鉗裡的肉，喂給了Riesling，又重新把小鉗裝了回去，封上了口。

蟹鉗吃完，藍伊一“咔啦”一聲掀開了蟹殼，拿起蟹鬥，輕輕挑出蟹胃，又在橘紅色的蟹黃上淋了姜醋汁。用勺子輕輕挖下，伸到了Riesling嘴邊，Riesling笑着一口吃下。

九月，以吃雌蟹為佳，此時蟹黃最為飽滿。但這隻兇殘的蟹因為被清醒着丢進了蒸箱，在變熟前過度掙紮，蟹黃雖沒有想象當中那麼多，但足以解饞。

緊接着，藍伊一雙手握着蟹身，一使勁兒，輕而易舉地掰成了兩半，金燦燦的蟹黃露在了空氣裡，藍伊一遞給Riesling半個蟹身，兩人吸光了四溢的蟹黃，又蘸着姜醋汁吃下了豐腴的蟹肉。

最後吃蟹的關節，把剛剛剪下來的關節放在嘴裡輕輕吮吸，算是到了吃蟹的尾聲。藍伊一把剩下的薄殼重新塞回到蟹殼裡，擺在八隻蟹腿，兩隻蟹鉗中間，盤子裡還是一隻完整的蟹。

“你這是職業習慣嗎？”Riesling咽下嘴裡的藕問道。

“什麼習慣？”藍伊一拿起酒杯，晃了晃。

“把屍體恢複原狀的習慣。”Riesling指了指她盤子裡的螃蟹。

“這是我的美學修養。”

“你打算寫自傳嗎？我聽說自戀的人都愛給自己寫自傳。書名我已經幫你想好了，就叫《吃蟹狂魔的美學修養》，怎麼樣？是不是朗朗上口，還在短短幾個字裡涉及美食、犯罪學、設計美學三個學科。我厲害嗎？”

“厲害。不過涉及那麼多學科幹啥？我又不是寫簡曆。”藍伊一又拿起一隻螃蟹，“要是你給自己寫自傳，你的書名是啥？”

Riesling手裡剝着蟹，眼睛看着放在桌上的那瓶酒說：“雷司令。”

“為什麼？”藍伊一笑着，剪下了蟹腿。

“因為……因為它配菜範圍特别廣，既能配市井小店的麻婆豆腐，也能配米其林餐廳的鵝肝。說的就是我這種’下得廳堂上得廚房’的人。”

藍伊一認同地點了點頭，說：“《不要臉指南》，這名兒怎麼樣？是不是也朗朗上口，而且讓人特别有閱讀的欲望。”

“真的嗎？現如今不要臉這事兒還需要指南？真他媽世風日下，人心不古。”Riesling剝出了整隻蟹的蟹肉，碼放在盤子裡，端起自己的盤子，跟藍伊一的換了一下。

“怎麼樣，藍法醫，我剝蟹的技術還行嗎？”小時候到了秋天，爺爺總是蒸兩隻蟹，然後一步一步教她剝，這是她除了謀殺小動物以外最喜歡做的事情。

“真是讓人刮目相看。”藍伊一說着，澆了些姜醋汁上去，夾起蟹肉放進了嘴裡。據說蟹肉在碰到酸性物質的時候，會發生美好的化學反應，肉會因此變得更有彈性，吃起來十分彈牙。

藍伊一放在桌上的手機嗡嗡地震動着，她抽出紙擦幹淨手，接起了電話。

“伊一……”電話那邊傳來了湯照眠幽怨的聲音。