老人回頭，剛才瑾玉站立的地方早就空無一人，像從沒人出現一樣。

年過六十的老頭紅了眼，不知該如何宣洩感情般狠狠跺了幾下腳，抹了把嘴邊殘餘的茶香，徹底離開。

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郊市大學501男寝，房門砰的一聲打開，卓昂昂首闊步進來，掃視一圈，“孩兒們何在？義父來送飯啦！”

李航從被窩裡伸出半張浮腫的臉，“老二不在，出門采風去了。”

卓昂哦了一聲，對李航擡擡手，“那你吃點。”

“沒胃口。”李航恹恹躺回去，癡癡盯着床頭挂着前女友送的星空投影燈——昨晚剛斷電。

他上周和女朋友分手後就一直半死不活萎靡不振的。

“失個戀至于嗎……”卓昂還沒吃過愛情的苦，撓頭不知道該怎麼辦。

還是身為宿舍老大的孟傑智勇雙全，一下子掀開李航的被窩，在他惱怒準備開口的時候，把掰開的春餅，連着五辛物的清香味一同送進他的嘴裡。

李航猛的僵住，隻有嘴巴在下意識咀嚼，半響，他坐起身，又拿了一卷春餅塞進嘴裡，含糊不清問：

“這是誰家的小吃？”

卓昂興沖沖湊過來，“我咋沒想到，老闆的美食一出手就知有沒有啊。”

“雲岫山那個山神廟裡的小攤賣的。”孟傑解惑。

“那山神廟不是早破敗了？”李航手上不停，不停往嘴裡塞，直到卓昂攔住他說剩下的是給宿舍老二留的，他才意猶未盡停手。

愣愣看着好像卷着一整個春天的小餅，明明待在沉悶的宿舍，現在卻好像把臉埋在黑土地裡聞着草木芬芳。

李航突然開口：“妍妍還沒吃飯呢，這陣子她肯定還在實驗室，她肯定喜歡這個。”

好像忽然充滿了力量，他起身穿衣服，在卓昂孟傑的驚訝裡帶着剩下的春餅離開了宿舍。

“他這是又去找前女友了？”卓昂問。

“看來是的。”孟傑答。

“愛情啊……诶不對，他把留給老二的春餅帶走了！”

卓昂說着就拿出手機給宿舍老二發語音，“歪歪歪，老二我給你帶的山神廟限定春餅被老四吃完了啊，之後可别說我沒給你帶。”

沒一會他點開回複的紅點，懶懶的聲音說道：“我正在春閣吃春筍焖飯呢，什麼山神廟限定，等我回去讓你們嘗嘗好的。”

卓昂撇撇嘴，“他會後悔的。”

孟傑肯定點頭。

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立春的第二日，太陽剛剛升起，山神廟就來了一位新客人。

莊妍吃驚地看着從山林裡披着一身清露走出的女人，遲疑道：“您是山神廟小吃的老闆？”

瑾玉微笑着點頭，為她推開古舊廟門，“客人來得這麼早？”

莊妍掃過這位老闆——極中式古典的美人面，鵝蛋臉桃花眼，而眉骨要比常人稍高些，因此看人時雖笑着，也有種内斂的威勢。

服飾也和現代人不大相同，衣服結構甚至是外衫襯裙布鞋三件套，最後是一頭黑發，用翠綠的藤條绾着。

像個歸隐山林的高人。莊妍想道。

“嗯，昨天從李航……朋友那裡嘗到您做的春餅，我很喜歡。”

“今日可沒有春餅啦。”

瑾玉取下背簍，裡面是幾條魚鰓還在動的草魚和鮮萃欲滴的荠菜。

她磨着武刀，“今日做荠菜鮮肉馄饨，沒有豬肉，用魚肉，可以嗎？”

莊妍不挑，她甚至上前幫忙擇菜，在瑾玉準備婉拒時笑道：“閑着也是閑着，這些活我以前也常做的，本來早早來就是鍛煉身體的。”

瑾玉對這些孩子匮乏的身體鍛煉也是有些無奈，不好拒絕，隻好加快速度。

先處理魚肉。

磨好的刀刃逆着魚鱗推，熟練的幾下，魚鱗盡退，然後拇指壓住鰓蓋一掀，魚頭連内髒滑入竹簍留作熬湯。接着用刀沿脊骨剖開，兩扇雪白的魚肉平鋪在案闆，最後竹鑷子鉗住暗紅血線一抽，魚肉浸入冰鎮山泉。

再處理荠菜。

晨采的荠菜還沾露水，鐵鍋水滾時扔進去。葉片從灰綠轉成翡翠色立即撈起，浸冷水擠幹。菜團子甩在紗布上，對角紮緊吊梁下瀝水，像挂起一袋碧玉碇。

然後是調餡。

魚茸鋪開抹平，拍上去反複疊揉。山核桃木杵順時針攪三百圈，分三次兌姜汁。荠菜切末時刀刃貼着砧闆拖，嚓嚓聲裡碎葉混入肉泥。最後磕一枚野鴨蛋，蛋黃在攪拌中裹住所有餡料。

還有擀皮和包制。

面團揪成劑子，棗木杖滾着壓成蟬翼片。瑾玉手腕一抖，就有一張面皮飛旋着落在竹筐上，透得能映出窗棂格子。

竹片挑起蠶豆大餡料抹在皮中央，五指收攏時虎口卡住褶皺。食指蘸山茱萸粉水往皮邊一抹，捏合處綻出十八道細褶，一排排放進竹筐分外可愛。

最後是煮馄饨。

魚骨魚頭煎到焦黃，銅勺背壓碎骨髓。滾水沖下去那刻白霧騰起，湯沸後轉陶竈餘燼煨着，鮮味順着水汽爬上房梁。

寬口鐵鍋水滾如泉湧，馄饨貼着鍋邊滑入。長竹筷逆時針推三圈，面皮舒展成半透明紗囊。荠菜綠暈染開來，魚肉白在湯裡遊弋。笊籬撈起時先掂三下瀝湯，顆顆墜着湯滴。

上桌前，粗陶碗底卧一撮新鮮香菜，馄饨落湯震得綠葉浮沉，澆半勺魚湯，湯面浮油星聚成梅花狀，民間稱這為「咬春印」。

瑾玉把碗筷遞過去，笑道：

“荠菜鮮肉馄饨，客人請用。”