“你見過我。”

“七十多年前的事啦。”時光如刀削刻老人的面龐，上面寫着離亂和戰火。

“……我沒有印象。”瑾玉記得她就随着一場盛世的落幕便陷入了沉睡。

老人不欲多說，“不記得就不記得，反正我在這守了山神廟七十年，你管不管我吧。”

小孩子耍賴的口氣，瑾玉失笑，也不欲多問，她的時光太久，醒來睡去間，很多經曆的故事都遺忘在浩瀚歲月裡。

“管，當然管。”

她也不遮掩了，從簍裡拿出新采的春筍，輕輕一碰，筍殼簌簌落下，新伐春筍的土腥氣湧了出來。

“早食已過，午食吃春筍焖飯怎麼樣。”

老人已經在遠處拾掇山神廟亂長的野草，年過七十尚且健壯的身闆直起來，朝她拍手，中氣十足吼了句“行”！

于是炊煙又升起。

山腳下，卓昂拿出挂在脖子上的望遠鏡往山上看，用力拍了拍身邊人。

“诶诶诶有煙。”

“來巧了。”孟傑在一邊道。

“啥玩意，有煙怎麼就巧了？山裡着火了？”第三人不明所以，搶來望遠鏡看，看到一串煙氣的時候着急起來，拿出手機就要報火警。

“快快，山裡着火了！快打電話！”

卓昂翻着白眼搶過手機按掉屏幕，“老二你着什麼急，沒着火，是山神廟的老闆在做飯呢。”

宿舍老二聶文波再三确定不是着火後，才沒好氣拿回手機。

“要不是哥們從春閣給你們帶的春筍焖飯你們吃個精光，然後說什麼沒有山神廟老闆的春餅好，我才懶得陪你們走這遭。”

“說好了啊，要是我吃了沒覺得沒那麼好，你們一人一聲霸霸。”

卓昂和孟傑埋頭往前走，直接應下，不由讓聶文波心裡嘀咕，這群傻子，再好吃萬一他就硬說不好吃能咋辦。

他慢悠悠跟在二人後邊，環顧着周遭景色，“這些年郊市一直開發，都是城區，雲岫山這邊倒是難得青山遍野，景色不錯，就算飯不好吃，也能來這采采風。”

忽然一股濃香鑽進了他的鼻子。

聶文波吸吸鼻子，茫然朝兄弟發問，“哪來的香味？”豈料前邊二兄弟早拔腿狂奔起來，直直沖進一個破敗廟裡。

“诶等等我啊！”他也跑起來。

三人沖進山神廟時，瑾玉剛剛下鍋臘肉。

老人送來的臘肉被淘米水浸軟，接着在瑾玉的刀下細細切分出肥瘦相間的肌理，琥珀色油脂從粗陶碗裡落入鍋裡。

柴竈燒着松枝，鐵鍋遇熱葷油逸散濃香。

瑾玉再把切成滾刀塊的筍塊拿起，混着肉脂噼啪聲落進油鍋。春筍得用猛火煸透才去澀，鐵鏟翻攪間臘香撞上筍鮮，狠狠香得剛進門的聶文波腳下一個趔趄。

“我去，這麼香。”他沖過來，和小夥伴們一個表情，趴在竈台邊眼巴巴盯着翻炒的春筍臘肉，心裡直嘀咕。

從春閣聞到的味道似乎确實沒有這小破攤的香啊，接着，又安慰自己，人家春閣又看不到制作過程，說不定是一樣香呢？

他自顧自安慰自己的時候，瑾玉下了山泉水，等待滾湯漫出了乳白沫子，抓一把野山菌撕成絮，連同泡好的白米傾進沸騰的湯汁，接着頂着三雙眼巴巴的目光，狠心地蓋上鍋蓋。

抽出三根燃燒的柴枝改用文火，鍋沿搭一圈浸濕的稻草編繩——這是舊時山民防焦的土法子，她才擡頭對着客人笑道：

“須焖煮一炷香，額，半個小時。”

幾道哀嚎聲。

瑾玉壞心眼地把廟裡的風向朝着食客吹，拌着他們抓耳撓腮的動靜處理着野蔥。

直到鍋中水汽漸弱，準備揭開鍋蓋刹那，她突然停住，掃過排排坐的食客道：“要不再焖一會吧，有鍋巴才香。”

卓昂早饞的口水直流，滿口姐姐求着她快開鍋，山神娘娘才勉為其難，一把揭開鍋蓋。

白霧裡蹿起的鮮氣驚得衆人的手都抖了抖，都伸着脖子往鍋裡看——臘肉熬出的油早滲進每粒米，筍塊邊緣泛着琥珀光。

瑾玉翻動鍋鏟，讓食材充分混合。

濃香四溢裡，她把最後的野蔥花撒進去，微黃的米飯，焦褐的臘肉，鮮綠的蔥花，是春天最香醇的味道。

“立春頭茬筍最解毒。”她不緊不慢地給食客們裝碗，“吃的時候要學松鼠，腮幫子鼓起來嚼夠三十六下。”

千呼萬喚中，三碗春筍焖飯依次擺放在食客們面前。

“春筍焖飯，請用。”