“許大哥你先準備着！”蘇月娘起身去盛面線糊。

今天的料大概是賣不完了，蘇月娘索性多給客人加了半份。

客人驚道：“怎麼給我這麼多？多了我可沒錢給你！”

“你要多給我錢我也不敢要！今天下雨，生意不會好，我怕東西賣不完，就多給你盛了一點！”蘇月娘笑道：“換做平時，可沒這種好事！”

那客人被蘇月娘逗得哈哈大笑，“那我以後雨天再來！”

“可别！你要是平時不來捧場，還沒等到秋雨落下來，這家店就該倒閉了！”

“月娘頭家都這麼說了，那我平日裡可得多來幾次！不然這麼好喝實惠的面線糊沒有了，我都不知道上哪哭去！”

廚房裡的許東山聽着外頭的說笑聲，當真是打心底佩服蘇月娘。

也就是她這樣性格好會說話的聰明人能和客人們說笑到一塊兒去。

他擡頭看了一眼幹脆坐下和客人們閑聊的蘇月娘，随後便低頭着手拌起了做滿煎糕的面糊。

（5）

備一盆，盆中依次加入面粉、白糖、紅糖、微量鹽、兩顆雞蛋以及方才從包子店要來的稀面母與灰水，最後倒入适量清水将盆中的材料攪拌均勻，至面糊呈勻淨棕色的稀漿糊質地且無明顯顆粒即可蓋上寬碟子發酵。

滿煎糕做法不難，但等面糊發酵費的時間長。

蘇月娘還在和等雨停的客人閑聊，時不時有新的客人來了會回到廚房盛面線糊。

許東山一個人百無聊賴地燒鍋炒花生芝麻，等花生由油麻炒熟了，他還趁熱将花生皮都搓下來，用蒲扇扇到竈裡跟着柴一齊燒。

面糊還有一刻鐘發酵好的時候，許東山找到石杵和石臼，将花生與油麻用力杵成細膩的小顆粒，并根據蘇月娘的口味拌上大量的紅糖。

外頭的雨不僅沒有停歇的意思，反而愈下愈大，被這場雨困在店裡的客人越來越多。

到後來，大家在蘇月娘的帶動下在堂屋裡圍了個圈，開始閑聊吹牛。

面糊發酵好，稍微攪拌，将面糊裡氣排空，而後往燒熱的煎鍋裡刷上油，便可以盛兩勺面糊倒入煎鍋倒勻。

在竈下中小火的加熱下，淺焦色的勻和面糊慢慢地變成了稍深的棕色，暴露在空氣中的那一面，慢慢被煎出蜂窩孔，等到整張糕成型，撒上花生油麻紅糖，蓋上蓋子悶一會兒，等表面的紅糖融化成漿質，便可以用鍋鏟鏟起一邊将糕對折盛到盤子裡。

蘇月娘準備的材料多，許東山自然是一點不浪費地全做成了滿煎糕。

最後竟然足足做了三大盤。

每一張被折成半圓形的滿煎糕從直邊中點開始，斜切成四五片三角的。

蘇月娘還餓着肚子和客人聊天，光蘇月娘一個人吃也不好，所以許東山将其中兩盤再細切一半，沒有再分切的那盤單給蘇月娘。

當許東山用大托盤裝着三盤滿煎糕出去，蘇月娘立即注意到了他。

“滿煎糕做好了？”

許東山将托盤裡的滿煎糕一一擺放在桌上。

“我都快餓壞了！這滿煎糕來得可真是及時！大家一起吃啊！”

方才蘇月娘留下來和客人們閑聊時還泡了幾壺茶。

清茶配滿煎糕，真是再合适不過了。

客人們紛紛伸手去拿滿煎糕。

有個老先生咬一口嚼了幾下，東西還沒咽下去就連連贊道：“好！這東西好啊！”

“我先進去了。”同蘇月娘說了一聲，許東山就準備回廚房去坐着了。

“别走啊許大哥！坐下來一起話仙吧！剛剛大家都還跟我問起你的事情呢！”蘇月娘趕忙拉住了許東山。

大家都吃了許東山做的滿煎糕。

能把滿煎糕做得這麼好吃的人，能是什麼壞人？

于是，大家紛紛出聲挽留許東山。

許東山隻能坐下了。

這些客人裡有些都是厝邊，這些人看着許東山長大，要想和他硬聊的話，倒也是能聊起來。

從跟許東山回憶他阿公和爹的事情，到詢問他在戰場上的那幾年經曆過什麼。

一問一答之間，透露出了許多蘇月娘不知道的事情。

滿煎糕富有彈性，輕輕一拉能夠變形，松開之後又能迅速回彈。

蘇月娘捏了松軟的滿煎糕兩下，便不敢再捏了，她害怕别人說她快二十歲了，還跟孩子一樣幼稚。

滿煎糕熱着，裡頭的紅糖還沒凝固，一口咬下去，漿質紅糖從邊緣流出，深深品味幾下，花生油麻夾餡的香氣溢滿整個口腔，但這并沒有搶走滿煎糕的風頭，反倒與其相得益彰。

兩口吃了半塊滿煎糕後，喝上一口熱乎的鐵觀音茶，消去口中甜味，想接下去吃的欲望又冒了出來。

蘇月娘聽到許東山講他原是被分到炊房做飯，但因為長得太高大了，在前線告急的時候被百戶送到陣前打仗時，有人拍了拍蘇月娘的肩膀。

“月娘頭家，這邊這盤沒有了，你給我拿一塊你盤子裡的！”

蘇月娘，“……”