紅姑之前來過幾次，大概清楚飯裡裝幾塊排骨、湯裡放幾片肉羹。

蘇月娘見紅姑做得如此好，便放心将招待客人的事情交給紅姑去做。

第一鍋糖粿煮熟，蘇月娘先用大漏勺盛了三個大碗一個小碗留着自己人吃。

沒等蘇月娘開吃，就有特意上門吃糖粿的客人聞味而來。

“月娘頭家，你上回說的大份小份都是幾個？”

蘇月娘放下碗，與客人介紹道：小份十二個四文錢，大份十八個五文錢！”

“來碗大份的吧！”

另一人便要了小份的。

“那要摻蔥頭油嗎？我們的蔥頭油剛剛出鍋，還熱乎着！”

要了大份的那位客人連連點頭，“我那份給我多加點蔥頭油吧！”

要了小份的客人則是連連搖頭，“加了蔥頭油得一股蔥臭味！給我花生糖就好了！”

蘇月娘道一聲好嘞，收了錢就去廚房給客人們撈糖粿了。

而那兩位客人則在堂屋裡就吃糖粿加不加蔥頭油展開了激烈的辯論。

給客人們分别上了糖粿和花生糖後，蘇月娘端着她那碗糖粿與許東山他們坐在一塊兒吃。

許東山手頭比以前寬裕之後，吃飯時便喜好多少沾點葷腥。

他也是四人中唯一一個往糖粿中拌了蔥頭油的。

裹着蔥頭油與一片紅蔥皮的糖粿放在花生糖裡滾上半圈，一半是油，一半是糖，正是許東山最喜歡的甜度。

蘇月娘看着他将糖粿送入口，不禁問道：“加了蔥頭油的糖粿真的會好吃嗎？”

以蘇月娘的口味，蔥頭油隻适合用來制作鹹口的菜品，做甜口的吃食便不怎合适了。

由蔥頭油做成的豬油糖她都覺得味道古怪，吃過一次便不肯再吃下一次。

許東山嚼着糖粿，将裹在外頭的白糖粒咬得嘎吱作響。

于他而言，柔軟有嚼勁的糖粿蒙上蔥香濃烈的蔥頭油再裹上花生糖，有一種吃沒有豬油味的豬油糖的感覺。

“好吃，你也嘗嘗。”許東山很是真誠地将蔥頭油推到蘇月娘的面前。

蘇月娘看着飄着焦脆紅蔥頭碎的蔥頭油，還是皮笑肉不笑地将之推了回去。

“我蘸花生糖就好！”

糖粿剛出鍋的時候顆顆分明，蘇月娘耽擱了一會兒，這糖粿就幾乎黏糊成了一團。

當然，閩南人的糖粿多是敬過七娘媽了才能吃，吃黏糊成了一團的糖粿反倒才是常态。

糖粿添了生油揉制，并無那麼黏，蘇月娘用筷子一夾，糖粿扯成了一長條，繼續拉高，糖粿“崩”地一下一整顆被全須全尾地拉起，并未破壞墊在下方的糖粿一分一毫。

蘇月娘愛吃甜，便将那顆糖粿裹滿了花生糖再送到嘴裡。

糖粿不黏糖粿，但是黏筷子，蘇月娘極有經驗地咬着筷子，一點一點地将筷子上的糖粿刮拉下來。

不加蔥頭油的糖粿較為幹燥，口感也更加純粹，外脆内糯，糯米香與花生香交織，就像吃包花生糖的麻糍一般，隻不過是層次相反罷了。

……

泉州城的夏日尤為漫長，四果湯的生意至今還是十分紅火。

又有不少大人帶着自家孩子上門喝四果湯，孩子瞧見堂屋裡的衆人都在吃糖粿蘸花生糖，便也鬧着要吃。

這不馬上七夕了，家裡還沒開始做糖粿的，便不忍心拒絕小孩子的請求。

人總是從衆的，新來的客人見大家夥吃糖粿吃得那麼香，便跟着點一份嘗嘗。

可也就兩日沒有開店，客人們都一窩蜂地湧來，甚至有幾人都沒找着座位，隻能站在門外等着。

廚房裡的幾人忙得團團轉，炒米粉、米粉湯、糖粿一鍋接一鍋出，平日裡從不會上錯東西的蘇月娘今日送錯了好幾回東西，所幸客人們都寬容地體諒忙得茫恰恰（1）的蘇月娘。

一直忙到了将近未時四刻，堂屋才空下來。

既煮糖粿又上菜的蘇月娘累得毫無形象地趴在桌上歇息。

最為輕松的阿生小夥計很是貼心地給蘇月娘端來茶水。

“姑姑辛苦了！”

蘇月娘懶洋洋地捏捏阿生的臉頰。

紅姑畢竟是常做粗重活的，這點忙碌對她來說也算不得什麼。

“月娘你歇着，我去幫阿山洗碗！”

蘇月娘沒和紅姑客氣，“您去吧！這兩天您辛苦一點，我多給您些工錢！”

紅姑一邊客氣地說着不用，一邊撸起袖子往後院走去。

蘇月娘望着紅姑幹勁十足的背影消失在院門邊，她轉了個頭，看向學着她趴在桌子上的阿生：

“你以後可要好好念書，不要辜負你阿嬷對你的期望！”

阿生聽這話愣了愣，随後蔫巴巴地耷拉下眼皮。

“月娘姑姑，我不想去學堂……”