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第53章 桔紅糕

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好事要趁早,兩家長輩将成親的日子定在了諸事皆宜的十月十五。

林富貴和張氏原想留蘇月娘在浮橋住到出嫁,但蘇月娘心裡惦記着正在更換桌椅招牌的店鋪,便委婉地拒絕了阿舅與阿妗的邀請。

再次回到鳳池,手腳麻利的林木匠交付了最後一套桌椅和新的招牌。

應蘇月娘的要求,這招牌重新更了名,由先前的“月娘面線糊店”改為“月娘小吃鋪”。

畢竟店裡除了面線糊,還賣其他的東西,再以面線糊店為名,怕是不大妥當。

将店裡收拾妥當過後,蘇月娘與許東山一起去關帝廟帝爺公面前祈了願,還托關帝廟門口的半仙算了個開業的好日子。

數個好日子擺在蘇月娘面前,蘇月娘果斷地選了最近的九月初九。

月娘小吃鋪開業那日,昔日舊客與厝邊頭尾都來慶賀。

劉昌還親手題寫了一副慶聯,讓蘇月娘張貼在大門兩側。

兩大串挂在屋檐下的長蛇鞭炮自然垂下,一直蔓延到了一旁的地面,點燃了引線,火花順着引線一路上竄,點燃了鞭炮。

一片噼裡啪啦的鬧騰聲中,紅色的炮皮四處飛揚。

被鞭炮吓得到處亂跑的阿生在鞭炮響完之後稱職地提着沉重的鑼站在蘇月娘和許東山身邊用力地捶了兩下。

蘇月娘與許東山一齊揭開蓋在招牌上的紅布,比先前那塊更加精緻的新招牌展露在衆人面前。

“今天是小店重新開業的頭一天,為了讨個好彩頭,今天無論吃什麼,都隻要付一半的錢!另外,今天正好是重陽,隻要是五十歲以上的老人家過來,我們都會送一碗不用錢的排骨湯!”

當蘇月娘宣布了這事兒之後,來湊熱鬧的衆人紛紛叫好。

待月娘小吃鋪正式開始營業,客人們紛紛湧入了店裡。

好在許東山和臨時過來幫忙的林大松提前備了吃食,不然指定應付不了這麼多食客。

當然,許東山和林大松也沒清閑多久。

月娘小吃鋪今日隻收一半錢還送老人家們排骨湯的消息一傳十,十傳百,客人們跟韭菜一般,一茬一茬地冒出來。

後來廚房裡實在忙活不過來了,蘇月娘便擦了手回廚房接手了煮米粉的活,給客人們送吃食和收拾碗筷桌面的活就留給了許春喜和紅姑。

……

月娘小吃鋪的生意一直十分紅火,雖然第二日不再減免飯錢,但客人們依舊樂意上門給蘇月娘捧場。

林大松和許春喜兩口子也就暫時在鳳池住下了。

一連忙活了半個月,小吃鋪的食客才稍微少了一些。

每日颠鍋掄勺,累瘦一大圈的林大松見客人少了,激動得趕夜與許春喜商議回家的事情。

怎知道許春喜聽了林大松的話,一把甩開他的手,直罵他是個不愛幹活的懶骨頭。

林大松揉着酸痛的胳膊那叫一個有苦難言。

但想着近來表妹與大舅哥不僅要忙店裡的生意還要準備成親的事情,小兩口也不容易,大不了他再多幹半個月就是。

相比于累得快要哭出來的林大松,許春喜倒是幹勁十足的,她可是受了公婆之托過來幫着操辦婚事的。

而許東山和蘇月娘也是極為信任辦事利落妥當的許春喜,成親禮上的那些事情,都由許春喜幫着打點。

眼看着許東山和蘇月娘的婚期将近,給厝邊親朋們惠糕惠粿的事情也該準備起來了。

對吃食要求不低的許春喜翻遍了周遭幾個鎮子都沒找到一家味道能讓她完全滿意的糕點鋪子。

為了糕粿的事情,許春喜沒少發愁。

可某一日,許春喜竟然自己動手做了起來。

那些需要烘烤的糕粿,許春喜做不來,所以,她将目光放在了桔紅糕上。

據傳這桔紅糕起源于安海鎮,桔紅糕潔白剔透,甜韌适中,老少皆宜,是節日吉日贈人的佳品。(1)

作坊出産的桔紅糕口味不一,有的要一口能将牙甜掉,有的調味怪異桔味酸澀。

許春喜想做出甜而不膩,沒有酸澀滋味的桔紅糕。

每到店裡不那麼忙時,許春喜總會躲進廚房裡,慢慢地調試桔紅糕的配方。

蘇月娘原先還對做桔紅糕一竅不通,但許春喜做得多了,她在邊上來來去去的,總能看懂一二。

蘇月娘這個要做新嫁娘的總不能全然将準備糕粿的事情全然丢給許春喜,于是她特意挑了個客人少的時候同許春喜一起做桔紅糕。

桔紅糕若想味道好,甜味與金桔的味道必然得調和清楚,蘇月娘今日才第一次上手做,熬煮果糖漿的事情還是由許春喜的做。

熬制大半碗冰糖、半碗切成得稀碎的金桔倒入水中蓋上鍋蓋慢慢濃縮熬煮。

金桔味道大,才煮了一小會兒,金桔濃郁的香味便随着從鍋蓋邊沿擠出的水汽湧了出來,隐隐有蓋過另一邊鹹飯、炒米粉鹹香的架勢。

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