刮鱗去腮,剖開魚腹去除内髒,用刀背刮去腹内黑膜,之後魚頭魚尾各劃一刀,找到細長細長的白色魚腥線,用巧勁将其抽出。
沒有油,沒有不粘鍋,煎魚就别想了。水燒開後将清洗幹淨的鲫魚、黃颡魚一同倒入石鍋中,放點姜片,小火慢慢炖煮。
鲫魚炖湯有奇效,小火将魚肉煮軟、煮熟,石鍋裡的清水慢慢開始渾濁。打個盹兒的功夫,好似熬煮已久的大骨湯,一大鍋奶白色魚湯十裡飄香。
獨特的清香随着炊煙在營地彌漫開,四周敲松果的族人不約而同地停下了動作,聳着鼻子東張西望,尋找香味的源頭。
一個個鼻子靈得很,花時安剛讓莫淮山把竹筒遞過來,聞到肉味的獸人一窩蜂似的湊了過來,裡三層外三層,将石鍋與花時安團團包圍。
“天啦,好香好香!”巨啟風猶如餓死鬼投胎,直勾勾地盯着石鍋,口水都快流下來了,“什麼時候可以吃啊祭司大人,鍋裡真是你們剛才拿的那個魚?也太香了!”
魚的香味萦繞鼻間,紅雲朗半眯着眼睛,一臉陶醉,“真的好香,剛才看那魚醜兮兮的,煮熟了怎麼這麼香?還有這湯,變成白色了你們看到沒有?”
“激動個什麼勁兒?剛才說魚看着惡心,打死都不吃的人是誰來着?”紅勇撐着紅雲朗的肩膀,不遺餘力地調侃。
紅雲朗:“哎呀勇哥,别揭老底嘛!”
“不行了不行了,可以吃了嗎祭司大人?我好餓。”
“原來河裡真的有獵物可以吃,我還以為傻大個忽悠人呢。”
“反正也抓不到獵物,要不我們狩獵隊明天去河裡抓魚吧!要肉有魚,要食物有松子,要是這陣子多弄點回來,根本不用擔心怎麼過冬!”
“真可以诶,不過那魚看着滑溜溜的,傻大個都是用像背簍一樣的竹具才抓到的,我們是不是也要先做點竹具?”
“祭司大人祭司大人,你覺得呢?”
先前看到魚,族人的興趣都不大,要麼嫌魚個頭小,沒多少肉,要麼嫌黏糊糊滑膩膩,膈應或者害怕。這會兒看到熱騰騰的魚湯,沒人嫌也沒人害怕了,問題一個比一個多。
往鍋裡灑些鹽,花時安用筷子将煮熟的魚撈進竹筒,轉頭看向衆人,撿了幾個問題回答:“不是非要魚籠才能抓魚,直接下水抓也是可以的。這個就像去森林捕獵一樣,一回生二回熟,熟練了空着手照樣能抓到。”
“淮山抓魚那個竹具叫魚籠,回頭他可以教大家編。現如今确實不好找獵物,但我們有之前撿的闆栗,現下剝出來的松子,暫時沒那麼缺食物。至于狩獵隊到底要不要抓魚……”
花時安挑眉,勾起嘴角笑了笑,“看你們,想吃就抓,不想吃就不抓。”
聽到這話,紅雲朗迫不及待舔了舔嘴唇,“你就别戲弄我們了祭司大人,這可是肉啊,肉!誰會不想吃。”
呆呆看着石鍋的巨明,“我想吃,現在就想吃。”
“好想知道是什麼味兒,祭司大人……”
花時安:“馬上撈完了,拿筷子過來吧。”
魚本就不多,煮的時間又稍微長了點,煮爛了,剩下的魚肉也就更少了,全部撈出僅僅兩竹筒。這麼點肉懶得分,花時安索性叫人拿上筷子,一人在竹筒裡夾一點,嘗個味兒。
最後一點殘渣撈出,拿筷子的獸人匆匆跑了回來,一個個就像是三天餓了九頓,迫不及待地伸進竹筒中夾魚。
知道人多肉少不夠分,大家也很收斂,一人一筷,絕不多夾。
雖然沒有松子那麼受歡迎,但魚肉好歹也是肉。有段時日沒沾葷腥了,一筷子下去,營地又沸騰起來。
“哇,好吃!聞着香,吃着更香!”
“别一下子塞嘴巴裡,要學我一樣,一點點地抿。祭司大人說了,魚有刺,小心卡喉嚨。”
“抓魚,我要抓魚,現在就去抓!”
“太晚了,明天吧,明兒一早!”
“好好吃,還想吃。”
……
沒族人說得那麼好吃,花時安也嘗了一點,魚肉鮮嫩滑爽,但調味料太少,隻有姜和鹽,吃着有點腥,還有點寡淡。
要是有酸菜或者辣椒就好了,酸菜魚、紅燒魚……
花時安的饞蟲被勾起來了。
肉不夠吃,鍋裡魚湯也不夠分,還好花時安早就準備。他讓莫淮山拿來竹筒,盛出一半魚湯倒在另一口鍋裡,然後……重新加水将熬好的魚湯稀釋一下,一鍋魚湯變兩鍋。
魚湯再度沸騰,清洗幹淨的新鮮馬齒苋放入鍋中。不用煮太久,浸入湯中随随便便一燙,花時安扭頭大喊一聲:“吃飯啦!”
摘回來的松果剛好也處理得差不多了,聽到動靜的族人各自拿上竹筒、筷子,忙而不亂,井然有序地圍在火堆旁。