許管事正在後院清點前幾日送來的調料，聽小夥計來報，說有個夏姓的小姑娘來尋他，還抱着個小孩子。許管事立即就想起了陸岑川來，看着小夥計臉上一言難盡的表情，輕斥了一句，
“看你這是什麼樣子！快請夏姑娘稍坐，我這就出去。”
“诶，是！”
小夥計就趕緊出去把陸岑川三人請到了一樓僻靜處的位子上，擺上茶水，也不等陸岑川道謝，十分客氣的笑着退走了。
張老頭跟李寶柱都是路過裕豐樓也全當沒看見的人，這時被客氣的請進來讓座，都不敢亂動，茶也不敢喝，隻是詫異的望着陸岑川。陸岑川好笑到，
“寶柱哥你為什麼這麼驚詫？許管事不是你介紹來的麼？”
“這……”李寶柱心說我就是帶他去見你，介紹這事我可沒本事幹。
沒等他們多說，許管事就從後面快步而來，看來重陽那次倒手确實讓裕豐樓白賺一比，他見了陸岑川一行人未語先笑，甚至還在客套中誇獎了阿越招人喜歡。
這話就有點兒假過頭了，阿越雖然如今被陸岑川養的十分健康，衣裳整齊，本身模樣也好，但闆着一張小臉兒，别說賣萌了，對外人連個眼神都欠奉，跟招人喜歡實在沒什麼關系。
又寒暄兩句，陸岑川便直入主題，許管事聽明她來意，目光逡巡，到，
“咱們豆腐向來固定采買，若是姑娘這豆腐沒有什麼出衆之處，恐怕是……”
不等他拒絕完，陸岑川直接到，
“我特意來向管事推薦，自然有些不同之處。”
“哦？”
陸岑川口氣自信，又有之前對她手藝的好印象打底，許管事有些感興趣了起來。
今天陸岑川除了帶來張老頭做的豆腐，還帶了她最開始就做出來，卻在村裡不太受歡迎的嫩豆腐。
許管事請了裕豐樓的主廚來一同聽陸岑川推薦，不用她多說，姓于的廚子已經把目光集中在了嫩豆腐上，見陸岑川并不反對，便自己上手切了一塊放在嘴裡，
“唔~！确實夠細嫩！”
得了主廚青眼，嫩豆腐被接受的非常輕易。
陸岑川沒有想錯，論追求口感，周圍幾個村鎮之中非裕豐樓莫屬。被村人們嫌棄的沒嚼頭，換在另一些人舌頭上，就是滑嫩細緻了。而本地人慣吃老硬一些的豆腐，她做出這樣細膩的質地，就顯得很是稀罕。
相較嫩豆腐的一錘定音，張老頭的酸漿豆腐很是讓陸岑川花了一番口舌推薦。于廚子多年烹煮心得，雖然看這豆腐賣相不錯，卻不相信能有她說得那樣好。
什麼久煮不爛，越炖越筋？幹脆要開火來試。
陸岑川欣然應允，于廚子說幹就幹，切了豆腐就舀一旁鍋裡的湯煨了起來。此時一直在旁邊看着他們言來語往的許管事忽然到，
“您寄賣豆幹的王家，又添了新吃食販賣，不知姑娘知道麼？”
陸岑川轉頭看他，昨天才開始賣，這許管事今天就知道了，看來還挺關注王家的小攤子的麼，于是笑到，
“知道啊，昨天才開始賣的麼。”
許管事目中一閃，也笑到，
“不知姑娘可嘗過了？”
陸岑川笑而不答，許管事心中猜測落定，也不再試探，恭維到，
“姑娘真真兒好手藝，能得姑娘如此力薦，依我看這豆腐也錯不了，不如咱們商量價錢，就此定下？”
“诶？老許，我這還沒煮好呢！”于廚子完全沒發現許管事心裡的彎繞，十分訝異的阻止到。
許管事看了眼不給自己搭戲的廚子，在心裡翻了個白眼兒，不好繼續堅持免得太過明顯，隻能耐着性子等豆腐煮完。
白湯炖豆腐，很難好吃的一道菜。肉的膩，湯的油，豆的腥，撞在一起就兩個字，必殺。
陸岑川雖然對張老頭進階過的豆腐有些信心，卻還是不免擔憂裕豐樓的湯，想着不如老實的用清水炖。于廚子看她用眼睛瞟自己的湯，倒不是個小心眼兒的人，主動盛了一勺放在個碟子裡，笑眯眯的遞給她，
“這是我得意的底味，你嘗嘗？”
人敬我一尺我敬人一丈，于廚子這樣客氣，陸岑川就露出個略帶腼腆的微笑謝過他，然後仔細的嘗了碟子裡的湯。發覺是十分不錯的奶湯，當即到，
“好湯底，豆腐隻加鹽就可以了。”
于廚子被人誇了得意的湯頭，露出歡喜的笑容，又見她跟自己想到一起，連連點頭，
“對對，隻稍作調味便是最好！”
許管事：“……”你到底是我們這邊的廚子還是别人那邊的？
為了證明陸岑川說的久煮不爛，越炖越筋，這鍋豆腐足足小火煨了平常豆腐翻倍的時間。别說在外面等候的李寶柱跟張老頭，就是在一旁作陪的許管事也有些耐不住。
倒是于廚子得知重九的菊花饅頭就出自陸岑川之手，驚詫于她小小年紀就有這份手藝，言語中更多一分贊歎，從白湯打開話題，繞着湯菜和豆腐聊了起來，頗有勁頭。
他倆說到興起，于廚子幾乎想要給陸岑川展示一下自己的看家手藝，許管事想擋都擋不住，還是陸岑川說改日再來領教，才讓于廚子放棄。能在閑聊之中試探陸岑川根底，許管事自然是樂意的，可于廚子卻把自家的根底也都報給了别人，許管事心裡别提多郁悶。好不容易告一段落，許管事趕緊打斷他們，
“老于呀！”
“豆腐怎麼樣了？會不會煮的太過了？”
于廚子聽了，一邊笑着一邊掀開鍋蓋去探看，
“不過不過，我一直看着呢！”說着把豆腐盛了出來，
“夏姑娘好手藝啊！竟然真的煮了這麼久都沒散形！”
陸岑川聽了這誇獎并不作答，待他們親口嘗了這豆腐，露出不可思議的神情來，才笑着與許管事講，
“許管事，現在我們來商量下價錢吧~？”
炖豆腐用了太長時間，等價錢議好已快要中午。許管事當即就留下了陸岑川今天帶來的兩闆豆腐，又與她結了錢親自送她們出門，才趕緊回去忙活了，十分的周到。
李寶柱對陸岑川很有信心，看許管事的态度就知道這事八成定了，張老頭剛剛心焦不已的喝了一肚子茶水，這時趕緊問，
“怎麼樣？留下了？多少錢？”
陸岑川有了固定客戶心情大好，也不跟張老頭打别，利落的說了，
“兩日一闆，一闆九十文。”說完扭過頭去拉着李寶柱，十分快活的同他講，
“寶柱哥，咱們的豆腐裕豐樓也要了，也是兩天一闆九十文，以後要多辛苦你一點啦！”
“這有什麼辛苦！”
陸岑川有本事李寶柱是最開心的了，見她這樣高興，就更是歡喜，恨不得把苦活累活全幫她做了，加一闆豆腐而已，算什麼呢？但陸岑川不這麼想，她嘻嘻笑着跟李寶柱算賬，
“以後每送一闆豆腐都給寶柱哥抽成！抽百分之五！”
李寶柱不明白什麼叫抽百分之五，但陸岑川從來隻有向着他的，又說的這樣興高采烈，不用想也知道不會太少，李寶柱不欲讓她掃興，就笑着摸摸她頭誇她能幹，想着等回家了再和她仔細說。
他倆喜笑顔開的這會兒，張老頭終于回過神來。
九十文一闆。
這夏家丫頭竟然張嘴就要了三倍的價錢，虧她敢開這個口！
張老頭太過震驚，這話就沒說出來，要說了陸岑川還能告訴他，其實最開始是開了一百文的，九十文是雙方讨價還價的結果。許管事雖然管着采買，但長期固定購入這事他不能做主，是他許諾至少會買足一個月，陸岑川才松口便宜了一點。
張老頭甫一回神就聽她跟李寶柱說每闆豆腐都抽成，忍不住嘴角也抽了一成，還沒開口說話，就見她數了一串錢出來，
“這是今天的豆腐錢，隔天最晚巳時一刻要送到裕豐樓，立時結清，您記着啦？”
看她這是要自己單另送來的意思，張老頭剛想說你不是也送為什麼不一起捎過來？忽然想起女兒曾經說過，她從李家收豆子都給五文一斤，自己做白工都不在意。往來城裡送豆幹聽說也是另算工錢，對李家這小子十分優待，現在隻多送一闆豆腐就又漲抽成……還有剛剛她對李家小子那聽話的态度，這真是當親哥啊？
張老頭斜了陸岑川一眼，得，人家這樣都還親兄弟明算賬，自己哪能抹下這張老臉要求順帶？索性主動到，
“你把我這兒的一并送了，抽……”張老頭狠狠心，想着自己根本也賣不出三倍的價錢，就當給這臭丫頭分潤了，
“百中取五！當工錢！”
李寶柱正要拒絕說不用，被陸岑川攔住了，非常嘴快的接到，
“那就多謝張叔惠顧啦！”
這話叫張老頭又斜出一眼，明明是幫了自己大忙，但怎麼越看她越不順眼！冷哼一聲不再理她。
而陸岑川才不在乎張老頭的冷臉，把阿越塞進李寶柱懷裡，又說些亂七八糟的分散他注意力，一路說笑着往王家攤子上去。
本來沒有張老頭這事，今天陸岑川也是得進城的，跟王家說好了要來看看狀況，雖然她對自己的選擇還是比較有信心的，但萬一不符合大衆口味，那今天就得現改别樣。
不過看起來賣的還不錯，至少吃鹵面和湯面的各有食客，想坐下來嘗嘗王小喊的手藝是沒地方了。
王小唱先看見她，趕緊招呼，
“夏姐姐！快來！鹵豆幹沒有了！”