如今家中新添了隻炭爐，比先前方便了許多，單不用等米飯蒸熟後再做菜這一項，便能節省不少時間，林書晚接過青蕪遞來的粳米，倒入砂鍋中，加入沒過粳米的冷水，架在爐子上蒸着。

她瞧着小院西側破敗不堪的竈房，心中暗自琢磨，過些時日還是得将竈房重新整修一番，不然單靠這兩隻爐子做飯，且不說不方便還十分慢，不過眼下還好，隻做四人的吃食，加之手中銀錢所剩不多，竈房倒是不急于一時，不如等到明日去碼頭擺攤瞧瞧生意如何再做打算。

打定主意的林書晚，扭頭同姜婉商量着明日擺攤的事宜，順手取過腌好的雞塊，荔枝雞的做法有兩種，她今日買的這隻小公雞肥碩得很，雞皮下頭藏着層厚厚的油脂，最适合做荔枝焖雞。

雞塊冷水下鍋焯去血水浮沫，緊接着倒入鍋中幹鍋煸炒，在爐火的作用下，原本濕潤白色的雞皮漸漸蜷縮，開始染上一層漂亮的焦糖色。

不多時，鍋底彙聚一汪清透的雞油，随着林書晚翻炒的動作，油脂在鍋中噼啪作響，濃郁的葷香在小院中炸開。

待到雞皮不再收縮，鍋中的雞油也攢了小半碗，林書晚舀出多餘的雞油存放在一旁，雖說雞油不如豬油香，但總歸也是葷油，用來炒蔬菜，味道極香。

隻可惜香料價格昂貴，是如今的林書晚無法負擔的，八角茴香之類的自然是沒有，好在家中蔥姜蒜還是備齊的，倒入蔥姜蒜，再加些許烈酒，大火爆炒。

不過片刻雞肉的香味就被徹底激發，林書晚擡手沖着身側姜婉道：“阿娘，将荔枝汁給我。”

聞言，姜婉匆匆遞上裝滿果汁的碗，林書晚接過小碗，将果汁沿着鍋邊溜邊淋了一圈，爐火旺盛，雞肉的香味裹挾着荔枝的甜香在小院中彌漫，那滋味勾得三人不約而同放下手中的活計，眼巴巴地盯着鐵鍋，不停吞咽着口水。

香！實在是太香了！且不說青蕪，就連在廉州生活了十餘年的姜婉都從未見過用荔枝做的菜，難怪還在船上時，晚娘便同自己說往後要在廉州開上一間食肆，沉默片刻，“晚娘是怎麼知曉荔枝可以做菜的？”

盛着荔枝焖雞的林書晚聞言，動作一頓，心知姜婉心中有所懷疑，笑着應道：“阿娘可還記得京中的周禦廚，他瞧着女兒在廚藝上頗有天賦，便送了女兒一本食譜，這道荔枝焖雞便是那食譜上的，這還是女兒頭一次做。”

聽着此言，姜婉倒是想起來了，早前夫君同錢家定下婚約，錢家二子幼時落水，落下病根，常年病怏怏的又不愛喝藥，晚娘想着遲早要嫁入錢家，未婚夫婿身子不好也不個事兒，也不知從何處打聽到宮中有位禦廚極擅食補，便央了夫君，拜了那禦廚為師。

可恨那錢家二子，竟是個負心漢，背着晚娘同茵姐兒苟且不說，還将她的晚娘從閣樓推落，思及此，姜婉沉了臉。

林書晚瞧着她臉色驟變，心中了然，阿娘大抵是又想起了京中那些糟心的事，可惜廉州距離京中太遠，也不曉得自己臨走前安排的那出好戲是否精彩。

她遺憾地歎了口氣，轉念一想，日後總有回京的時候，旁的不說，她總要幫着原身把姜婉的嫁妝讨回來。

母女倆心思各異，直到謹哥兒肚中傳來“咕噜”一聲，兩人才回過身來，低頭望着身旁的謹哥兒，卻見他紅着臉，眼巴巴地盯着桌上的荔枝焖雞。

“謹哥兒可是餓了？快去洗個手，等阿姐再拌個荠菜便能吃了。”聽着動靜，林書晚眉眼一彎，擡手揉了揉謹哥兒的腦袋，笑着開口。

涼拌荠菜做法簡單，将新鮮的荠菜洗淨後，滾水中焯遍水，便能撈出，加上些豬油，鹽清醬攪拌均勻便可，碧綠的荠菜拌上噴香的豬油，那味道當真是清爽解膩，其實荠菜的做法又許多，除了涼拌還能用作馄饨餡，亦或是春餅，說來如今正是廉州的春日，廉州山林不少。

今日同鄰居周嬸娘聊起，山中多野菜春筍，味道十分鮮美，她家那口子是貨郎，年年都會去廉州周邊的小村子中收些野味，亦或是野菜，今日這荠菜便是周嬸娘塞給自己的。

待到林書晚将涼拌荠菜端上桌，青蕪同謹哥兒早便乖巧地坐在桌旁，眼不錯地盯着桌上的荔枝焖雞，壓根兒分不出一點餘光給旁邊的荠菜，那模樣實在可愛，她抿唇笑了笑，“快來盛飯。”

話音一落，兩人捧着碗撲了過來，像許久未吃過飯似的，林書晚搖了搖頭，隻好先替他倆盛飯，誰料，他倆接過飯碗并未如她所料那般，埋頭苦吃，反而将其中一碗遞給一直坐在桌邊瞧着兩人的姜婉，另一碗放在桌上，又捧了兩個空碗回到林書晚跟前。

荔枝焖雞裹滿湯汁，入口滋味鮮美，謹哥兒雖年歲小，但吃食不用人操心，自己握着勺子，埋頭苦吃，竟還自學成才，舀了幾勺焖雞的湯汁澆在米飯中，勺子攪了幾下，琥珀色的湯汁裹滿米飯，随即整張臉都埋在碗中，吃得大半張臉都油光锃亮的。

雞肉鮮嫩，又同荔枝炖了許久，除了原本的調料味道，還浸潤着荔枝的甜香，林書晚挑出裡頭兩個雞腿，一人一個放到青蕪同謹哥兒碗中，雖說青蕪自幼跟着自己，如今也不過是個半大的孩子，這幾月來跟着自己一路奔波，瘦了不少，總得好好補補。

娘倆瞧着兩個小的埋在飯碗中吃得正香，亦是不自覺多吃了半碗飯。

實在是太香了。

吃過午食，暖洋洋的日頭落在身上，曬得人昏昏欲睡，林書晚将眼睛都快睜不開還想來幫自己洗碗的姜婉同青蕪趕去午睡，自己端着收拾好的碗筷，撸起袖子，就着熱水将碗洗刷幹淨。

收拾好後，她探頭瞧了眼敞着門的東廂房，謹哥兒臉上蓋着一本書籍，斜靠在木塌上睡着正香，再往裡姜婉坐在窗邊的椅子上，手中捏着碎布，打着瞌睡，是不是小雞啄米似的點頭，青蕪更是非同一般，她随意尋了快破布鋪在小院的廊下，就地一趟，牆頭的淡黃色小花，随風而落，點綴在她臉頰兩側。

瞧着幾人都睡得正香，林書晚打算将明日擺攤要用的東西備好，她先将肉類腌上，随後便開始準備卷在餅中的蔬菜，大抵便是先青瓜絲，蘿蔔絲之類的，隻切了少許，打算晚上做些，讓自家幾口人嘗嘗鮮，雖說如今天氣還不算熱，但蔬菜那些還是明日早起準備新鮮，畢竟做吃食生意的，最要緊的便是食材新鮮，其次才是吃食的味道，隻可惜沒有鹹菜蘿蔔丁，若是雞蛋餅中加些鹹菜蘿蔔丁那味道當真是千金不換。

一個時辰後，三人陸陸續續醒來，打着哈欠從房中出來，便見小院的桌上擺了好幾疊切成絲狀的蔬菜，姜婉心中好奇，便走近瞧了瞧，正是今日林書晚在集市所買的青瓜，黃蘿蔔，紫蘇，荊芥還有些芫荽與茱萸。

永甯朝并無辣椒，但百姓亦愛吃辣，故而以茱萸替代，茱萸的滋味雖不及辣椒，但佐以生姜與生蒜搗碎炒熟，那味道也同辣椒差不太多，倒是能彌補沒有辣椒的缺陷。

“阿姐，可要謹哥兒幫忙？”謹哥兒瞧着林書晚忙前忙後的模樣，小跑到她身邊，一手拽着她的衣擺，仰着頭問。

話音一落，林書晚還未來得及開口，便聽見姜婉同青蕪一同開口，問着自己能做何事。

林書晚剁着肉餡，目光掃過，落在盆中的三隻雞上，“那便勞煩阿娘同阿蕪将那雞身上的肉剔下來，小心些手。”

兩人連聲應下，端着木凳便坐在木盆旁，剔肉不難，隻要小心些，不傷到手便好，林書晚瞧着兩人從初時的磕磕絆絆，到後面漸入佳境，這才放下心來，低頭瞧着身旁的謹哥兒殷切的目光，捏了捏他的臉頰，從竹籃中摸出幾顆大蒜，“謹哥兒便幫阿姐剝蒜吧。”

其實林書晚手頭剝的蒜已經夠用了，可她瞧着謹哥兒期待的目光，實在說不出拒絕的話，其餘的活要麼需要用刀，要麼要同火打交道，謹哥兒才六歲，自然做不得這些，那便隻能讓他繼續剝蒜了。

不過此事倒是給姜婉提了個醒兒，像謹哥兒這個年歲的孩子，大多都在學堂上課，等明日收攤後，她便去同巷子口的顧嬸娘打聽一下廉州城中哪家學堂好些，等謹哥兒身子養好了，便送他去上學。

全然不知自己即将就要被送去學堂的姜謹，坐在矮凳上，正垂着頭認認真真地扒着手中的蒜頭。

待到天色擦黑，林書晚總算是将明日擺攤所需的東西準備齊全，她瞧着桌上擺的整整齊齊的食材，心中歡喜。

飯菜的香味從院牆外頭飄入，林書晚才發現原來已至暮食時分，而那頭做了一下午活的姜婉累的趴在桌上，捶打自己僵硬的後背，瞧着依舊忙碌的林書晚，心中酸澀，暗自懊悔，若是當初自己強勢些，晚娘何須受這等苦楚，片刻似又想到什麼，搖了搖頭，可若自己不來嶺南，那勇哥兒唯一的血脈，恐怕也保不住了。