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第16章 第 16 章

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盛了一大碗米飯,徐知溪迫不及待的夾起一筷子扣肉。

軟糯的五花肉入口即化,肉比較肥,但是一點也不顯油膩,各種醬料的味道腌透了整碟肉,再來上一筷子梅幹菜,兩種味道相得益彰,何止一個美味能形容。

徐知溪刨完了一大碗飯後又給自己盛了一碗,他覺得紅燒肉和梅菜扣肉各有滋味,要說他更喜歡哪一種,無疑還是梅菜扣肉,無他,肚子裡面沒油水,且梅菜扣肉更下飯。

徐言松夾着吃了點讓李木做的炒竹筍,有些理解那些喜歡投喂家人的人了,看家人吃的開心,自己有一種由衷的滿足感。

沒忍住輕輕戳了戳徐知溪鼓鼓的腮幫子,徐言松換得了徐知溪的一個白眼,不過徐知溪向來對徐言松的小動作比較包容。

輕哼了一聲,徐知溪又狠狠刨了一大口飯,徐言松覺得徐知溪就像是一隻小倉鼠,總讓人忍不住想輕戳他一下,然後倉鼠氣鼓鼓的看着你卻不下口咬,更讓人想戳了。

一直到吃完飯,徐知溪又被徐言松悄咪咪戳了幾下。

氣呼呼的吃完,徐知溪瞪了徐言松一眼,去收拾碗筷,徐言松則在身後笑的放肆。

逗弟弟真好玩,我錯了,下次還逗。

吃完飯,徐言松又去牙行買了三個小厮,然後将辣子雞和梅菜扣肉教給了李石幾人,讓幾人準備出新品,開新店。

由于提前的宣傳,出新品的那一天整個坊川街大排長龍,打開的自熱盒散發着誘人的香味,讓路人頻繁駐足。

當聽到新品辣子雞隻要十文錢,梅菜扣肉也沒有太貴以後,越來越多的人加入了排隊的行列。

自熱鍋由雇傭的夥計負責售賣,李木和李石則在旁邊大聲宣傳外加派發自熱火鍋八折兌換憑證。

“自熱鍋出新品,要開新店喽,快來看看!”

“新推出的辣子雞自熱鍋隻需要十文,梅菜扣肉自熱鍋也沒超過二十文,一份就能下一大碗飯,走過路過不要錯過。”

“現在買自熱鍋還能獲得新店的兌換憑證,拿着這個憑證可以在新店八折購買新店的産品。”

“新店會有新的菜品嗎?”有人大喊了一聲。

徐言松輕笑一聲接過話茬。

“可不是新的菜品,是全新種類的自熱鍋,我們這次新店即将推出自熱火鍋,是可以自己加熱的火鍋,而且我們家的自熱火鍋有獨特的配方,香辣鍋底、酸菜鍋底、菌湯鍋底,保準讓你吃個夠。”

“新店就在萬和街街口,兩周後開業,大家多多來支持,口味有保證!”

越來越多的人簇擁過來,徐言松見狀連忙退到了店裡。

不過看着自熱鍋門口排隊的盛況,徐言松都要笑的牙不見眼了,畢竟這些可都是小錢錢,而且都是之後自熱火鍋店的潛在顧客。

從店裡一直待到中午,徐言松順路給徐知溪帶了一份龍須酥,準備回家做香辣自熱火鍋。

香辣火鍋底料的制作不是很麻煩,比較麻煩的是豆瓣醬在制作,現在萬事俱備,隻欠東風了。

慣例先熬制豬骨湯,而後鍋中加入油燒至五成熱,依次放入花椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、豆豉等用小火進行翻炒片刻後加入豬骨湯炖煮。

在煮沸後再加醬油、醪糟汁、鹽等調料,稍微焖煮一下,一鍋香辣可口的鍋底就做好了。

徐言松現在的胳膊切菜還是不方便,所以還是由徐知溪代勞制作的,不過這樣徐言松就沒辦法偷吃了。

做好鍋底,徐知溪又單另給徐言松做了一份炒菌子,就是不讓徐言松吃辣。

徐言松将菌子拌入米飯,滋味倒也不錯,但是看着香辣鍋底,怎麼看怎麼饞。

徐知溪将幹菜、肉片等放入鍋中涮煮,感受到徐言松眼巴巴的視線,有些微的不忍心。

待肉片煮好後,徐知溪猶豫片刻,将肉片稍微過水後加在了徐知溪碗中。

看着碗裡的肉片,徐言松嘿嘿一笑。

“還是知溪心疼我!”

“就這一片,等兄長傷口完全好了再吃!”

“好,我聽知溪的”

夾起肉片,輕輕吹了吹,徐言松仔細品味了一下,覺得自己的手藝還不錯,沒有下降。

“味道還行,那就按照這一版的配方吧,到時候麻煩知溪交給李木李石他們,自熱火鍋店的開業時間就定到臘八節吧,喜慶!”

“好!”徐知溪狠狠點頭,臘月的風呼呼的吹着,隐隐有梅香傳來。

一行人就這麼忙活了一周,終于,在臘月初八的時候,徐言松的自熱火鍋店開業了。

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