二更梆子響過，謝雲舟踏着月光送來崖蜜。他月白袍角沾着牡丹花粉："沈掌櫃的盲盒，倒是比戶部的赈災糧更搶手。"紫砂壺突然傾斜，蜜液在桌面彙成運河走勢圖，"三日後有船運赤箭麥入京，走的是蘇記新辟的水道。"

沈清歡的菜刀剁在砧闆上，震得蜜圖漾起漣漪："謝公子可知，赤箭麥遇崖蜜會析出金砂？"她将白日收集的毒粉撒入蜜中，竟真的浮出點點金芒。

五更雞鳴，沈清歡在竈膛灰燼裡扒出烤軟的竹牌。三百枚盲盒腰牌刻着星宿紋，浸過鹵汁後顯出深淺不一的翡翠色。林婉兒倚着門框調弦："蘇景明今早砸了六個漆盒，這會兒正請大夫診脈呢。"

開業第三日，漕工們的号子聲成了最好的吆喝。沈清歡看着錢箱溢出的銀錠，忽然将三成盈餘換成銅錢，盡數倒在朱雀橋頭。蹦跳的銅闆驚得糧行夥計踩空擔子，新米混着赤箭麥撒了滿街。

"姑娘這是何意？"布商王員外擠在人群中發問。

"取之于民，用之于民。"沈清歡踩住粒滾向陰溝的銅錢，"三日後開流水席，各位憑今日拾得的銅錢入席。"她餘光瞥見謝雲舟的算籌正撥開人群，在滿地銅錢間擺出個"漕"字。

當夜糧行二樓，蘇景明捏碎第五枚檀木算珠。他左手殘缺的小指在犀皮手套裡痙攣："去黑市找二十個亡命徒，明早我要看到沈記食肆變墳場。"

更鼓聲中，沈清歡将最後壇鹵汁封入地窖。月光透過氣窗在地面投下星圖，她忽然想起殘譜背面的谶語："金砂現，漕運變。"瓦罐裡析出的金砂，正與謝雲舟蜜繪的運河圖不謀而合。

林婉兒的琵琶在屋頂響起《十面埋伏》，弦音驚醒了打更的老趙。他火把照見牆頭黑影時，沈清歡正将砒霜粉混入面粉——明日要蒸的壽桃，餡料該換換了。