正這時，鐵牛快速地将一位客人點的小籠包端來了，面皮半透如绡，隐約透出裡面的餡，頂部的褶捏得十分漂亮，一籠有六個。

那人等不及鐵牛将小籠包放在桌子上，就已經直接捏了一個狂吹了幾下便放到嘴裡。咬破薄皮後，内裡的湯汁混合着豚肉香，滿齒留香！

“小哥！麻煩我的快些上！”有人忍不住催促道。

也有人實在饞得不行，直接去出餐口蹲守了。

鐵牛和時秋月都跑得更快了，溫明也出來幫忙，大家倒是都沒在意他臉上的疤。

有人路過食鋪外，看到一人因堂内滿座隻能蹲在外面，卻捧着一碗面吃得極香，不由打聽道：“兄台，你這吃的是什麼啊？”

那人百忙之中擡起頭，“熱幹面！”而後一句也不肯多說了，埋頭吃面。

勾得問話之人實在沒辦法就這麼走掉，進去也要了一碗熱幹面。

偏黃褐色的面條，上面堆着醬料和蔬菜丁，用筷子迅速拌勻了，一筷面條入口，芝麻醬的醇厚與小茴香粉的辛香交織，混合着面條的彈牙口感，底層還有蒜泥的隐約刺激。

美味！太美味！

這人吃完一碗熱幹面，又要了一碗胡辣湯，幾口下肚，頓覺心情都暢快了不少。

溫杳發現，自己還是低估了江水縣百姓的熱情。

快到中午時，仍然有聞訊趕來的人想要吃早食，可是早在一個時辰前便已經全部賣完了。

鐵牛道：“客官您也不白來，可以看看咱家午間供應的飯菜！”

說着，便指給那人看挂着的木闆。

溫家小食鋪午間主要供應三種，蓋澆飯、蓋澆面以及單獨的點菜。

雖然隻有三種，但其中具體的菜色不少。

素菜有醋熘白菜、香煎豆腐、蒜蓉藿菜、紅燒茄子、莴苣絲拌芥醬、清炒豆芽。

葷菜有紅燒肉、宮保雞丁、魚香肉絲、蔥爆羊肉、糖酥排骨、韭菜炒蛋。

各推出了六樣菜色，每樣都可以點單獨的炒菜或是蓋飯或是蓋面，炒菜要更貴一些，素菜在10～20文，葷菜在20～50文。

而若是點蓋飯或蓋面，則基本能便宜5～10文。

溫杳計劃的是隔段時間就換新的菜色，這樣食客們也不會吃膩。

那人看了半天，要了一道魚香肉絲蓋飯。

蓋飯端上來，他當即眼前一亮。

豚肉、筍絲、木耳、蕪菁根絲，食材上還裹有琥珀色的醬汁、并綴以蔥白絲，這顔色搭配得可謂極漂亮！

一口下去，鮮鹹、酸甜、辛辣，豚肉滑嫩、筍絲和蕪菁根脆爽、木耳柔韌吸汁。

最重要的是，一點也沒有豚肉的腥臊味！

已經吃完了，這位食客後知後覺地意識到一件事，這叫魚香肉絲，怎麼是豚肉呢？

不過這菜倒的确有一股魚香，應當是加了鮓汁。

這食客也沒生氣，畢竟吃完這頓飯，心情都好多了，他和氣地給掌櫃提了這個問題，于是徐春娘和溫杳一合計，在這道菜後面又寫上了備注。

随後，到了正晌午飯點，食鋪内再度客流量爆滿，比早間還要多得多！

就這樣，溫家小食鋪的幾人基本上都忙得不得歇息，應付完一波客人，活像是打了一場仗。

傍晚時分，則又是一樣的光景，隻比晌間稍少了一些人。

期間，魏長淵來了之後發現根本沒座，索性便直接撸起袖子，幫忙打雜了。

結束一天的營業後，幾人關上門，一起吃晚飯。

徐春娘還在一旁興奮地撥着算盤算賬，溫杳喊她先來吃飯也隻是口中應着。

很快，她就把今天的賬算明白了。

“東家，今日流水一共是四百七十貫餘六百二十六文。”

說着，把賬本拿過來給溫杳看。

溫杳掃了一眼，大概算了一下減去人力物力租金還有各項雜稅，利潤會在130貫左右。

這比她擺攤時的每日利潤多了有近一百貫。

溫杳不禁笑了，她開心了，跟着她辛苦的工人們也都有好處，她直接便給衆人各漲了兩百文工資。

幾人都驚了。

還是徐春娘先開口道：“東家擡舉咱們，咱們就更好好好幹，得讓東家出這錢出得物有所值！”

兩個年紀小的也便都跟着認真點頭。

溫明的日薪早就在食鋪開業前，被溫杳漲到了三百文，如今又是兩百文的漲錢，他每日便有五百文，一個月便有十五貫。

回想去年時，他還四處都找不到活，哪能想到能有今天的日子。

而溫明心裡清楚，他能有今天，都是小杳擡舉他，溫明心中當即愈發認定了溫杳這個東家。

其餘幾人心中的想法也都大差不差。

魏長淵清了清嗓子，努着嘴道：“溫小娘子，我也辛苦了，你給他們漲薪，沒有給我的嗎？”