屋裡幾位大人一人先吃了一碗,而後李縣令先吃完,陳倉眼力價不錯,要幫着盛,李縣令卻說自己來。
陳倉看他第二碗盛得更多,面恐怕不夠,趕緊出來了。
幾位大人得吃一會兒,現在煮好,一會兒正好續上,陳倉道:“林娘子,屋裡八個人,一人得再來一碗。”
林秋然是想着幾個大男人,得多做點,沒想到還是不夠。她點點頭,幹面條還有,水開着煮面也快,等面煮好陳倉又給送了去。
人走了,孫氏和林秋然繼續吃。說實話,孫氏就沒吃過什麼好吃的面條,炸醬也好吃得緊,裡面放些黃瓜絲、豆芽,每一根面上裹滿了肉醬。
說實話,這面哪怕不配着醬吃,就算用清湯煮煮肯定也好吃。面條很筋道,在涼水裡過一遍,多放一會兒也不爛不散。
又過了一刻鐘多,陳倉回來了,還帶回來了一大筐碗筷,“大人們吃完了,林娘子手藝沒得說,就是這個!”
陳倉伸出個大拇指。
林秋然也高興,做廚子的就是願意自己做的菜被人誇,不過得謙遜,她道:“我這也是胡亂做的,陳大哥,面沒多少了,不過鹵子還有。”
陳倉一個男人,肯定不夠吃。
陳倉不太在意地擺擺手,“沒事兒,我再下點面片拌着吃就行了。你明天早上還得做飯,先回去休息吧,碗筷我刷就行。”
林秋然點點頭,“那陳大哥慢慢吃。”
陳倉催林秋然趕緊回去休息,等人一走,他又和了點面,擀了面條,每樣鹵子都還剩些,每一樣他都拌面仔細嘗了。
鹵子很香,尤其肉醬,以前沒吃過,這個剩的最少。
林秋然做的面條就剩了小把,陳倉也給煮了,還跟自己做的面條對比了一番,倒不是他長他人志氣滅自己威風,他做的跟林秋然的比,的确差很多。
陳倉先把林秋然做的面吃完,完了把筷子撂下,“哎,咋就不一樣呢!”
他幹瞪着眼,心理甚是不解。今兒林秋然做面條,他看是看了,可一堆東西往裡放,林秋然還放了上午熬的湯,真是,幾根大骨頭雞鴨全用上,但飯桌上沒見着,都不用到正經地方。
按理說李縣令會怪罪,可陳倉說了之後,李縣令不僅沒怪罪,反而高興,說林秋然聰明,知道怎麼做菜。
這法子他下回也可以試試,但是,他還看見林秋然往面、菜裡面放了别的東西,那不是驿站廚房的,看着是個罐子,裡面裝的是棕褐色的粉末,卻不知是什麼,人走東西也帶走,還藏着掖着的。
那到底是啥東西?
陳倉把剩下的面都吃完,碗筷都收拾幹淨,也沒想出個所以然來,從菜裡他是吃不出,隻是覺得好吃。砂鍋裡還有炖的雞和鴨子,湯已經沒了,留着也會壞,他就給帶走了,不過炖湯剩的肉,沒味道,不咋好吃。
一個晚上,陳倉依舊沒弄明白林秋然往菜裡放了啥東西,反而因為夜裡想東想西,睡不着,早上沒起來。
一早,林秋然來廚房做早飯了,孫氏吃完飯就回蕭家莊,估計中午前就能回來。
陳倉不在,林秋然看了看廚房的東西,菜還有昨兒剩的,肉還沒買回來。
沒肉也成,昨天晚上趙大人他們吃得多,這個時代睡得早,估計早上不餓,吃些清淡的就好。
肉松還有,林秋然又做了疙瘩湯,還烙了幾張雞蛋餅。她不嫌費事,做雞蛋餅前還是先炸了蔥油,做出來的也比一般的餅香。
趙大人幾人吃過早飯就出門了,王主簿還抽空過來一趟,給林秋然送了工錢,昨兒加上今日的,總共是八錢銀子。
還囑咐林秋然好好幹。
拿錢辦事,林秋然很是盡心,琢磨了一下中午做什麼,等陳倉過來,就讓他去買菜肉了。
五花肉一大塊兒,這個做扣碗蒸肉,雞和棒骨熬湯,鯉魚兩條,菜就買茄子和黃瓜就行了。
陳倉很快就把東西買來,孫氏還沒回來,他在廚房給林秋然幫忙,也順便好好看看林秋然是怎麼做菜的。
他問林秋然今天要做什麼,林秋然道:“蒸醬肉,炒幾個家常菜,再做一條糖醋魚吧,還吃米飯。”
茄子是好東西,有好多種吃法,夏日最熱的時候直接蒸,調個蘸料,林秋然能一頓飯光吃茄子。
如果明兒趙大人等人還在,林秋然打算做個鐵鍋炖,今日就先做家常菜,畢竟昨兒的效果好,她不想立馬就改,做太新奇的容易出錯。
林秋然說道:“我先吊高湯,陳大哥,你幫忙把魚給殺了吧。”
殺魚好說,陳倉一個大男人肯定不會讓林秋然動手。
手起刀落,陳倉一邊收拾魚,一邊看林秋然動作。
這湯不是用來喝的,要的是鮮美的底味兒,所以除了蔥姜什麼都不放。小火慢炖,一邊炖一邊把上面的油末撇了去。得熬上一個半時辰,熬出來湯就是淡黃色,清清亮亮。
這是在驿站,若是有錢能買來别的,湯裡還會放鴿子、河鮮、海鮮、上好的菌菇,會更鮮美。
陳倉看了半天,把做湯給學會了,隻不過做别的菜的時候,他又不會了。
林秋然刀工好,做菜的火候他也學不來,每道菜依舊放了那兩罐粉,有的多放有的少放,炖肉的時候也放了。
忍了好半天,陳倉才開口,“林娘子,你剛才往裡面放的是啥東西呀。”