一隻手搭在宋北晴的肩膀上，他立即感覺身後傳來一道寒光四射的殺氣。

宋北晴慢慢轉過頭，就見一個三十上下，一身廚師裝，叼着根沒點的煙，頗有□□老大派頭的男人正冷冷地盯着自己，他忽然覺得自己此刻很像一隻待宰的羔羊……

鄭月沉狡黠一笑：“宋同學，祝你好運。”

兩分鐘後，宋北晴邁着忐忑不安的步伐，在死了都要愛的背景音樂和衆人憐憫的目光裡跟着王珩進了後廚，裡面一個身材矮小的廚師立即識趣地出去了。

宋北晴本想先自我介紹一下，不料王珩大手一揮，翻開菜譜，指着一道幹炒牛河：“這道，食材自己找，開始吧。”

“啊？”宋北晴愣了愣，而後立即手忙腳亂地去找食材。

“幹炒牛河，幹炒牛河……”

多虧後廚物品的擺放十分整齊，每個食材都貼了标簽按類分區，宋北晴一邊拿着食材一邊思考，王珩沒有提供食譜，幸好宋北晴當初也研究過這道菜。

幹炒牛河配料很簡單，牛肉，河粉，豆芽，但對火候的要求卻極高，得大火快炒，油多了不行，口感發膩，少了更不行，會糊底發幹，牛肉腌制要适當，就連裡面的豆芽也得不多不少，是一道極其講究中庸之道的菜，所有的步驟都得剛剛好才行。王珩用這道菜來檢驗廚師功底也是費了心思的。

宋北晴緊鑼密鼓地準備着，王珩叼着煙盤手站在一旁，時不時點評兩句。

宋北晴洗豆芽，王珩道：“備菜慢。”

宋北晴切牛肉，王珩道：“刀工差。”

宋北晴往牛肉裡加水和澱粉，王珩挑了挑眉，終于沒再說什麼。

這一道菜下來，王珩一共說了三個差和四個慢，宋北晴幾乎崩潰，原來鄭月沉說的主廚苛刻，是這麼個意思，不僅考驗人廚藝功底，更考驗人心理承受能力，這哪是面試廚師，是面試□□小弟吧，他幹脆跪在王珩面前剌道口子叫聲大哥得了。

最後，他把菜盛出擺盤，沉了口氣，慢慢端到王珩面前。衆人站在明檔區的玻璃後面看着自己，一幅看熱鬧不嫌事大的模樣，裡面竟然還有那兩個剛才還狼吞虎咽急着要走的客人。宋北晴沖他們笑笑，而後默默轉過頭接受王珩的審判。

他雖然緊張，卻也是多年磨練出來的手藝，他這菜炒得幹而不柴，沒有多餘的油脂，牛肉和豆芽的熟度也剛好，應該沒有王珩說的那麼差吧……

王珩扯出煙頭漱了漱口，而後拿起筷子在菜裡挑了挑，夾起一筷子放到嘴裡品嘗，他足足嘗了有一分鐘，宋北晴覺得這一分鐘實在漫長，店裡靜的連根針掉在地上的聲音他都能聽見。

随後，王珩擡起頭，示意宋北晴自己嘗嘗。

宋北晴夾起一筷子放進嘴裡，細細品嘗後心中笃定，這菜沒問題啊。

他不解地看向王珩，隻見他端起那盤幹炒牛河，重新開火，回鍋，掐着時間往裡面加鹽調味，關火，乘盤裝出，順便把竈台清理了一下，才端到宋北晴面前：“再嘗。”

宋北晴點頭，乖乖地夾了一筷子放進嘴裡，半晌後吐出幾個字：“不一樣了……”

王珩出奇地有耐心：“怎麼個不一樣法？”

宋北晴又嘗了嘗：“牛河幹了一些，卻不柴，不知是不是因為加重了調味，菜的味道在口腔裡停留的時間更長了，就感覺好像似曾相識，會讓人想到小時候……”

或許是王珩的視線太具有壓迫力，宋北晴越來越沒底，聲音越來越低，說到“小時候”那三個字時簡直覺得自己腦子進水了。

他一邊緊張着，一邊默默感歎這位主廚的厲害，是時間嗎？他在這道菜裡嘗出了時間沉澱的味道。明明是一樣的食材，一樣的配料，可與經他手改造過的那道相比，就是讓人覺得，一道隻是幹炒牛河，而另一道，卻會被它吸引，就像一把鑰匙打開了記憶的閘口，夏日午後浸在井水中的西瓜、冬日奶奶鋪在窗口的紅薯幹、隔壁阿輝手中的牛皮彈弓……那些過往不複存在的東西忽然跨過了歲月悠悠而至。

“還算敏銳，至于你做的那道嘛，”王珩笑了笑，“勉強。”

勉強？

勉強是什麼意思，宋北晴徹底呆滞了，勉強就是他不夠格的意思嗎？這不應該呀，雖然王珩加工過的菜他能立刻嘗出來其中的差距，可自己的那道也沒那麼差吧。

算了，他心想，要不就回去擺攤賣幹炒牛河，等他也能炒到王珩的水平再來……

就在他心灰意冷之時，一陣歡呼雀躍的聲音透過明檔區的小格口傳了進來，宋北晴回過頭，隻見衆人一幅興高采烈地樣子望着自己。

李知風跳了起來，大喊道：“恭喜你啊兄弟！”

宋北晴眉頭擠成了一座山，不知所措地看向王珩，王珩抹了抹手，道：“意思就是，你明天上午九點準時來上班。”

他過了？

宋北晴看向鄭月沉，她拿了個對講機說了什麼，聲音從後廚的廣播裡傳來：“宋北晴，歡迎你加入雨季不再來。”

他找到工作了？

他終于找到工作了！

宋北晴不知道下一步該做什麼，于是，他拿出手機給餘愁撥了個語音電話。

鈴聲響了近一分鐘，在快要自動挂斷的那一刻才被接起，随後傳來一個十分微弱像是沉睡未醒的聲音：“喂？”

宋北晴心情激動，大聲道：“餘愁，我找到工作了！就在那家叫雨季不再來的餐廳！”

對方沉默片刻，似乎是在沉澱笑意，聲音也柔和起來，而後十分鄭重地道了一聲：

“恭喜。”