林樂鈞也沖他笑笑。

說要做黃魚燒豆腐，可這豆腐還沒有着落呢。

便又開口道：“殺魚我來就行，謝兄要不然就幫我去村裡的磨坊買塊豆腐吧。磨坊家離得不遠，出了家門朝南走到頭，靠近河壩的那戶人家就是了。”

謝钰聽聞點了點頭，出門去了。

林樂鈞望着他的背影，想起從前周翰之在林家的時候，從來不曾進過竈房，生怕給自己身上沾染分毫煙火氣。

更别提做家務事了，那厮吃完飯隻知道擦嘴起身，借着讀書的由頭便回屋歇着了。

而謝钰卻在傷勢轉好後天天在家掃院喂雞，擇菜洗碗。真是越對比，越顯得姓周的行為鄙陋。

磨坊是王家人開辦的，引的是清水河的水力。

憑着方圓二十裡隻有這一處磨坊，王家也成了村中出了名的富戶，一家十口人起早貪黑做着磨糧的生計。

等謝钰捧着一碗豆腐，小心翼翼地踏進門檻的時候，四條魚已經處理幹淨，地上的血水也被沖幹淨了。

林樂鈞一邊擦手一邊驚歎道：“哇，這塊豆腐謝兄選得可真是不錯！”

謝钰頓了頓，垂下一行眼睫，“村裡磨坊家的手藝好。”

“手藝再好也是要挑選的，”林樂鈞接過碗，“譬如有的豆腐品質不好，豆渣多，聞起來還有股酸味。磨坊家瞧你面生，故意賣你做壞的豆腐也說不定——”

說到最後，他刻意加重了語氣，“所以呀，還是謝兄挑得好！”

謝钰聽聞，望向林樂鈞的眼中漸漸浮起了笑意。

又過了些時候，薄暮漸起，石欄村中炊煙缭繞。

林家竈房漫溢着濃郁的醬香，鍋中的湯汁咕咚咕咚冒着聲響。竈台将熄，爐膛裡燒黑的柴棒火星閃爍。

李四娘背着背簍一進門，就被家裡撲鼻的飯香惹得口中生津。循着香味進屋，便瞧見了桌上色香味俱的黃魚燒豆腐，更是驚喜至極。

林樂鈞從竈房裡出來，還端着滿滿一盤黃燦燦的玉米面餅子。

“阿娘回來了！”

他放下手上的面餅，笑盈盈地道：“正好飯也做好了，快嘗嘗我這魚做得怎麼樣！”

久違的一頓肉菜，還是兒子親手做的，李四娘别提有多高興了。

今早聽說林樂鈞買魚的事，她的心裡還有些七上八下的，生怕自家兒子讓人給哄騙了。而現在看來，小寶竟開始能獨當一面了。

想到這裡，她口中直道着“我兒真是越來越有出息了”，眼角也跟着泛起了幾星淚花。

這黃魚煎得火候正好，表面覆着的焦皮吸滿了濃厚的魚湯，魚肉煮的松散卻不失形态，一嗦魚刺便輕松分離了。湯中還煮了些鹹津津的醬菜，吃一口醬菜再咬一口玉米餅正相宜。

尤其其中外焦裡嫩的豆腐，咬開的瞬間隻讓人覺得舌頭也要跟着一起融化了。

餍足的晚飯後，三人一同收拾好碗筷。

林樂鈞看着李四娘，糾結着話該怎麼說出口。明天就是夥夫們的廚藝比拼了，他得找個借口留在家裡。

便故意趁着烙餅時打了個噴嚏，果然惹得李四娘擔憂起來。

“小寶這是受涼了？”

“嗯……”林樂鈞吸了吸鼻子，“今天回去時跑得太急，着了些風，身上也有些酸痛。明日我想休息一天，就不跟阿娘一起出去賣餅了。”

“小寶想歇幾日都行，賣餅的事，娘一個人能料理得過來。”

李四娘蹙着眉，左思右想，還是從腰包裡翻出銅闆，“是不是前些天的風寒還沒好利？我再去劉郎中那邊抓些藥回來。”

林樂鈞聽聞趕緊攔下她道：“阿娘不用抓藥，我隻在家休息一下就好了。”

“這怎麼行，你向來體弱，還落着上次的病根……”

“沒事的，就是稍微有一點着涼而已，休息一下就行啦。大不了明天若是變得嚴重了，娘再去抓藥也不遲。”

聽了這話，李四娘才将信将疑地收起了錢，卻還是打消不了心裡的憂慮，餅也不讓林樂鈞烙了，隻讓他回屋歇着。

制作“假蟹”的方式，林樂鈞曾經在一本清朝人的食譜中讀到過。

去骨後的黃魚蒸熟，再下入燒熱的油鍋，用肉湯增香，加鹹蛋拌勻調味。掌握好火候烹調過的黃魚，魚肉纖維與蟹肉相似，入油起沙後的蛋黃也能還原蟹黃的口感。

如今黃魚有了，肉湯和鹹蛋可以明日去集市上買，雖說萬事俱備隻欠東風，林樂鈞心中卻還是有些打鼓。

黃魚價賤，萬一他準備的菜品不合書院夫子的口味該怎麼辦，又或者現場出了其他差錯，這麼好的機會可就白白流失了。