肉油餅做起來倒是簡單。

剁好的肉餡配合調味香料，其中再加一些豬膘，包入面劑子再下鍋油炸。

馄饨湯底則用的是昨天剩下的牛骨湯，各種素菜炒至斷生，和肉糜攪拌在一起，再用薄如輕紗的面皮折疊包裹，下冷水煮至全部飄起，就可以出鍋了。

曾阿福背着手，在廚台間來回巡視着夥夫們手上的操作。

李虎一早起就黑着張臉，甚是不快地揉着面。

本以為經曆了比試，來香廚堂後便不用做那些雜七雜八看柴備菜的雜活了。

結果在這露華書院，隻有經了福師傅的提攜，才能當上廚司，給山長管事們備至專門的膳食。

再一細問，才知道這偌大的香廚堂，目前為止居然連一個廚司都沒有。

衆夥夫之間也是流傳着風言風語，猜測福師傅是心胸狹隘，怕被别人搶了風頭，所以故意為之。

惹得李虎越想越氣，整宿都沒能合上眼。

竈房另一端，林樂鈞正與曹小明一起，和另外兩個老夥夫一同包着馄饨。

那兩人做慣了大鍋飯，速度又快包得形狀又好。而曹小明家中本就開着食店，動起手來亦是行雲流水。

“小林師傅，你這樣可不行啊。”

那個名叫阿順的夥夫看着林樂鈞忙活了半晌，竹簸箕中隻放着二十來個小馄饨，好心提醒道：“再這麼磨蹭下去，福師傅是要生氣的。”

林樂鈞聽聞，趕緊加快了動作，那阿順看着他的做法，忍不住又道：

“菜餡沒必要放那麼多，用筷子少刮一點上去就行了。還有這面皮啊，添了餡再一卷，用手一疊就成，你看——”

說着，他重新包了一個演示給林樂鈞看。

林樂鈞也學着他的樣子，速度果然提升了不少，簸箕中的馄饨一個個挺如元寶，很快便累積了起來。

曾阿福巡視過來，瞧見他們動作麻利，面皮剩下的也不多了。便沒多說什麼，又去另一邊看人炸肉油餅了。

等到馄饨終于下了鍋，天邊也漸漸亮了大半。

“頭回給這麼多人做飯，我正有些為難呢，”林樂鈞解下圍裙，沖阿順感激一笑，“多虧師傅指點，這才得心應手了一些。”

阿順瞅了眼曾阿福的方向，黝黑的臉上也露出一抹和善的笑。

“那你可得快些适應了。咱們這位福師傅是個急性子，向來看不慣手腳慢騰騰的人。若是被他抓了個正着，可是要趕你去竈前看柴燒火的。”

旁邊另一個夥夫斜睨他們一眼，陰陽怪氣地“呦”了一聲。

“阿順，還真看不出來，你心腸居然這麼好，自己都要自身難保了，竟然還有這閑工夫奉承新人？”

聽到這話，阿順臉色頓時陰郁了幾分，沒有再多說一句話，隻拿着手上擇過的蔥葉出了竈房。

林樂鈞皺起眉頭，準備替阿順說理幾句。

曹小明見狀，忙将人拉至一旁。

他十九歲的年紀，隻比林樂鈞大了兩歲，生着一張尖瘦的扁臉，身上卻總透着一股子市井打磨出來的精明。

“……你年紀還小，不懂人與人之間的彎彎繞繞。跟那個阿順說說話便是了，可千萬不要深交。”

“這是為什麼，”林樂鈞疑惑道，“我瞧他像是個良善人啊。”

曹小明歎了口氣，湊近他耳邊繼續道：“昨天我趁着洗碗的功夫，可跟那楊文貴打聽了不少事——”

“據說從前這阿順是香廚堂裡的賬房管事，趁着職務之便貪了不少錢。後來被人發現了，福師傅這才革了他的職位，讓他在竈房做些打下手的雜活。”

林樂鈞驚道：“貪錢？鬧出了這麼大的事，那福師傅還能讓他留在書院嗎？”

“還不是因為沒證據嘛。”曹小明聳着肩道。

“那阿順一口咬定是衆人誣陷，還把事情鬧到了山長面前。此人在香廚堂中的名聲早就臭了，不然你看這滿堂的夥夫，有哪一個願意跟他說話？”

林樂鈞聽聞，也向竈房内環視了一圈，果然所有夥夫都三三兩兩聚着做活，隻有阿順獨自一人坐在竈邊看着鍋。

“雖然如此，我還是覺得這件事有些蹊跷……那個阿順模樣看着老實，也不像是會做出這種事的人啊。”

“所以我說你年紀還小，閱曆尚淺呀。”

曹小明啧啧道：“如今這世道，公理和正義算得了什麼？阿順究竟貪沒貪錢，跟咱們幾個新來的又有什麼關系？隻要知道所有人都認定了他就是貪了錢，跟着遠離他就是了。”

林樂鈞聽了這番話，隻低下頭撥弄着脖子上的長命鎖，半晌沒吭聲。

“你這小子——”

曹小明忙用手肘捅了他一下，生怕這小廚子心中生了什麼奇怪的念頭。

“可别想着做什麼逞英雄的傻事啊？我跟你說，胳膊是拗不過大腿的，你有這心思胡思亂想，倒不如尋思着怎麼向上升一階，趁早離了這天天做大鍋飯的苦差事，讓自己的日子過得輕松些！“

他苦口婆心勸了好一陣，才見對面的林樂鈞輕輕點了兩下頭。

“我心裡有數。小明哥，謝謝你同我說這些。”

“哎，若不是看你心思純良，容易受人哄騙，我才懶得費口舌。”