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第2章 桂花糕+黃焖圓子

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蘇桃點點頭,還沒來得及說話呢,又有食材進了鍋。那鐵鍋比平時家裡用的要大個四五倍,放在竈火上,掄鏟子都需要臂力,但氣力大的蘇桃絲毫不在話下。

沒多久,又一盤菜就炒好了。她端着最後一盆走出來,放在架子上。蘇桃看了看時間:“差不多了,兩位阿姨,可以開飯了。”

孫金芸和鄭雅芹對視一眼,這菜品看起來就和以往不同。雖說養老院的老人們吃飯都有健康的要求,但以前的廚師做的菜格外寡淡,就像沒放什麼調料似的。不過,現在就不同了,面前的不同飯盆裡,紅黃白綠,色彩格外鮮豔。

蘇桃似乎是放了一些食用堿,能夠保持蔬菜翠綠的顔色,所以各種菜肴經過她加工以後,不失色澤,好看又勾人,一下子讓人食欲大動。

孫金芸連忙去拿了一隻托盤:“快快,咱們是頭兩個打飯的,趕緊嘗嘗,我都忍不住了!”

鄭雅芹一邊拿着托盤,一邊心裡還有些嘀咕:“看着好看,也不知道吃起來味道怎麼樣?别搞些花裡胡哨的才好。你倒是不挑,什麼都能吃得下,我真佩服你這胃口。哪像我,自從早年間得過一場胃病恢複以後,吃東西就再也沒那麼香過。”

很快,她們都各自盛了菜肴在盤子裡,還盛了一碗蓮藕炖排骨湯。

鄭雅芹的目光首先放在今天的點心上,點心顔色黃澄澄的,一層雪白,一層蛋黃,還有淡淡的花瓣,碾成碎末均勻地灑在其中,聞起來香香甜甜的。

鄭雅芹咬上一口,淡淡的清香進入口腔,雪白的部分是山藥茯苓制成的糕點,蛋黃的部分則是融合了桂花的汁液,用料健康不說,味道還釋放出食材本身的清甜,蘇桃沒有放糖,隻是放了淡淡的蜂蜜調和,保證它的甜度降到最低。

鄭雅芹原本胃口不大好,喜歡吃甜點,但身體又承受不住,吃一口甜食就得放下,可這次不知怎麼的,越嚼越想吃,最後徑直将整塊糕點塞進嘴巴裡:“哎呦,我還要再拿一塊兒。”

她說着,又去拿了一塊桂花糕。“這大廚不錯啊,點心是從哪兒買的?挺會挑,我以前住這片兒附近的點心店都跑遍了,都沒買到過這麼好吃的點心。”

蘇桃聽見兩人對話,開口笑道:“阿姨,點心不是從外面買的,是我自己做的哦!”兩人對視一眼,果然,能感覺到點心還是溫熱的。“阿姨,您胃不好,吃這個點心最合适了,山藥、茯苓、少量粳米,都是養胃的食材。”

鄭雅芹盯着桂花糕,如此精緻的點心居然是這個年輕女孩自己手工做的:“姑娘,你這手藝真好啊!”

說話間,因為到了時間,其他老人陸續進了食堂。有的老人願意自己盛,有的蘇桃會幫忙把飯菜盛在遞回托盤。

其中一名老人引起了蘇桃的注意,他隻給自己盛了一道紅燒肉,但一道菜不夠吃,他就瘋狂地挖米飯,米飯堆得像小山一樣高。

“爺爺,不嘗嘗别的菜嗎?”蘇桃好奇。

謝福升擺擺手:“紅燒肉再難吃也難吃不到哪兒去,其他的菜嘛,還是算了,我别嘗試了。”蘇桃也不好再勸,隻是覺得菜肴種類太少,老人會不會長期吃一道菜導緻營養不均衡。

謝福升雙手撐在桌子旁邊坐下,對面是另一個老人何榮發。吃了兩口菜,何榮發眼睛放光,直接把盤子裡的果仁菠菜夾了一些還沒動的部分,放在謝福升盤子裡:“老謝,你嘗嘗這個,是我吃過最好吃的果仁菠菜。”

謝福升一聽,眉頭皺得老高:“我最不愛吃菠菜了,有股怪味。”

“你就嘗一口,不愛吃放嘴裡再吐出來,我以後就不再讓你嘗試菠菜了,怎麼樣?”

謝福升沒說話,隻是三下五除二把紅燒肉吃了個精光,眼前就隻剩堆成小山的白米飯了,看上去的确沒什麼食欲。他思索了片刻,嘗試着夾起那道果仁菠菜放進嘴裡。

嚼了一下,一瞬間,有股春天的氣息撲面而來,菠菜鮮嫩爽口,微微的米醋香提味,口腔裡一顆果仁香脆爆開,一下子勾起了謝福升的食欲。奇怪,怎麼跟他印象中青菜的難吃不同,一道不起眼的菠菜居然能做得這麼好吃!

謝福升的目光忍不住飄進了何榮發的托盤裡,勾得他食欲大動。現在托盤裡其他的菜,他也有心思想嘗試嘗試了:“那我現在還能拐回去重新盛幾道菜嗎?”

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