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第3章 果味酸奶+鮮香魚粉

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謝福升這回一口氣打了五六個素菜。原本不愛吃素的他,破天荒吃了個盡興。

一時間,整個食堂都變得相當安靜。往常老人們會各自聚在一塊兒,邊吃飯邊聊天,這會兒大家的視線都盯着飯盆裡剩餘的菜,生怕吃得慢了,待會兒就不能再盛,被人搶走,都默默吭哧吭哧幹飯。連幾個飯量小的老太太,都起身走到飯盤前,重新盛了菜。

最後盛菜的李隼天,看到菜盆裡空空如也,不禁拍了下大腿:“哎呀,我還沒吃盡興呢,怎麼就沒了?”

往常飯盆總有吃剩下好多的飯菜,這下可好,一幹二淨,連根菜毛都看不見。老人們回頭再去盛飯的時候,飯菜都被盛得一幹二淨,連一點湯汁都沒剩下。

蘇桃對這個情況也表示意外,她對李隼天說:“叔叔,下回我再多做些,保證大家都吃夠。”

“好啊,小蘇。晚上做些什麼呀?”

蘇桃指着旁邊的菜單給他介紹了一番,晚上仍舊是葷素搭配,搭配的相當豐富。

蘇桃從上午買菜的時候就帶了酸奶機,放入酸奶菌正在發酵酸奶,到了晚上恰好能趕上。她将酸奶分成小杯,每杯裡面添加了黃桃、桑葚等不同口味,尤其是桑葚口味的酸奶,被染了花青素顔色,微微呈現紫紅色,好看極了。

她将做好的酸奶杯放在貨架旁邊一隻冰櫃裡,随後開始準備晚上的飯菜。

蘇桃還專門做了魚粉,她提前去菜市場買了鮮魚,處理完将魚下鍋兩面煎至金黃,加水、料酒熬煮,等湯熬成奶白色,再将幹米粉下入其中。撈出之前碗内放入蔥花、酸菜、酸蘿蔔、脆花生等,熱湯将不同食材的味都激發出來,和滾熟的魚湯融合在一處,增添不同滋味。

老人們已經陸續來到,打頭的老人馮迅柔看到了常規的飯菜,先打了一份,然後看到一碗魚粉。魚粉都是現煮的,不過蘇桃在飯架上放了一碗,用味道來吸引人。

“小姑娘,好香啊,這是什麼粉?”馮迅柔好奇。

蘇桃一邊介紹,一邊對後面排在馮迅柔身後的老人說:“是魚粉哦!大家有要預約魚粉的,這邊跟我說一下就行,我現煮現做。”

“姑娘,我要一份。”

“我也要!”

遠遠的,鮮香的魚湯氣息就鑽入鼻孔,沒有人能阻擋得了大早上嗦一碗粉的誘惑。蘇桃挨個下入單份的米粉,煮好後遞給老人們。

馮迅柔坐下來,用筷子一翻,魚肉竟然還有好幾大片,入口鮮嫩,而且沒有刺。由于佐以酸菜的緣故,魚肉和魚湯顯得很開胃,喝下一口,味蕾被激發,整個食欲大開,連帶着當晚的飯菜她都多吃了一些。

由于魚湯中加了少許白胡椒粉,昨天原本馮迅柔手沾冷水不小心受了寒,她體質差容易感冒,一直嗓子癢癢的,直打噴嚏,沒想到一碗魚湯下去,吃得她渾身暖融融的,甚至額頭冒出了少許汗來。這麼一發汗,人反而舒服多了。

坐在旁邊的養老院五層住戶黃齊翔是她對門,知道她的情況,剛好問她:“今天需要出去買點感冒藥嗎?”

馮迅柔擺擺手:“真的好多了。小蘇做飯不光好吃,對身體也很有益處呢。你不是手腳老是冷冰冰的嗎?你去嘗嘗這魚粉兒,吃完以後手腳心也能暖起來,特别好。”

“真的嗎?”黃齊翔将信将疑。

“是啊,我還想再來半碗,太好吃了,根本停不下來。”

“馮姐,你今天飯量是不是有點兒多啊?這才是早飯呢,吃這麼多午飯還能吃得下嗎?”

“哈哈,能吃不是好事兒?”

兩人一塊兒去了打飯處。蘇桃一看是馮迅柔,又來添碗,便問:“阿姨,這魚粉吃得怎麼樣?”

“可太好吃了,小蘇麻煩你再多放點兒白胡椒粉。”

黃齊翔說:“那我多來點酸菜,我以前跟我那口子學的,可會腌酸菜了,不知道這酸菜的味道是不是以前記憶中的味道?”

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