她選擇了紫色的茄子，圓滾滾、要挑外形飽滿的那種，然後備好土豆、青椒。茄子和土豆要切成大小均勻的滾刀塊，然後在茄子表面輕輕地裹上一層澱粉，這樣待會處理的時候，它才能炸出外皮焦脆的感覺。

起鍋燒油，油熱以後，要分别炸土豆、茄子，土豆表面微微呈現焦黃色的時候，就可以撈出控油，裹着澱粉的茄子一起下鍋，同樣很快撈出。

地三鮮的料汁配方也非常經典，生抽、鹽、澱粉、蚝油，少量糖提鮮必不可少，準備好以後開始大鍋爆炒。起鍋燒油，丢入蔥蒜，煸炒一下，激發出香味以後把剛才處理過的食材倒進去翻炒，最後一步再将調好的料汁緩緩倒入鍋中。

地三鮮出鍋以後，香氣四溢，大家排着隊打地三鮮，都至少挖了兩勺，大大地蓋在米飯上，用它的醬汁去拌米飯，好吃的不得了。這也是蘇桃的一大拿手菜，很快就被盛空了。想到等會兒有些老人會不夠吃，蘇桃準備再炒一鍋。

鍋裡咕嘟嘟的三種食材炖在一起，濃稠的琥珀色湯汁将三種材料都染得色澤誘人，沒有人不被勾動食欲大開。

石豔顔是養老院的年紀較大的老人，今年已經92歲了，有些基礎病，但整體而言，身體保養得還可以。她這一輩子什麼都見過，對很多事也都态度淡然了下來，不再像年輕時候那樣容易情緒化反應。卻沒想到，在吃到這個地三鮮的時候，眼眶卻有些紅了。

她擡起手背擦了擦眼淚，還是有些忍不住。她想起了自己在家鄉的日子，當時家裡的孩子多，一家七口人，每年冬天，大雪紛飛的時候，家裡就會炖一道地三鮮，滿滿地用大盆盛了。

雖然不是肉菜，卻是她最愛的一道素食。幾個哥哥姐姐也很照顧她，每次總是嘴裡說着吃飽了，實際上是想把更多的菜留給她這個最小的吃，生怕她吃不夠，長不高。這個味道讓她想起了從前那些令人懷念的日子。

好在他們家族還算有長壽基因，雖然父母沒了，但是兄弟姐妹90多歲的還有五個人，隻是由于成家的原因，已經四散在全國各地。

石豔顔在想，什麼時候再有機會跟她們一起坐在一張桌前，再吃一頓地三鮮呀！

石豔顔獨自消化了一會兒情緒，又夾了一口地三鮮放進嘴巴裡，菜軟軟的，對牙口很友好，味道又是格外的好吃，香甜可口，入口軟糯。好的食物能讓人回憶起從前，這就是美食的力量吧。

旁邊桌子的老人呂飛鷹手邊放着一杯漸變色的飲料，上面粉色，下面棕色，色澤漂亮得很，漸變過渡自然，還有小氣泡在裡面，是他剛才拿動飲料晃動産生的。

透過食堂外穿進來的光線，看到晶瑩剔透的液體，裡面有烘幹的小桃片，還有烏龍茶葉。這杯蜜桃烏龍茶是蘇桃做的今日飲品，用了最原始的水果的香氣，烘幹的小桃片也是蘇桃自己用烤箱做的。小桃片粉白漸變，被切成薄薄一片，彎彎的像月亮，充分保留了桃子本身的香味兒。

烏龍茶選擇的是白芽奇蘭，香味獨特，淡雅沁人。當然，蜜桃烏龍茶中除了有桃子幹兒以外，還有桃子醬，是加桃子肉、水和冰糖熬煮以後攪拌所形成的濃縮醬。将它和烘烤的桃子片兒放在一起，味道更加豐富有層次。光憑借桃子片兒的話，桃味兒的濃郁程度不容易直接散發出來。

蜜桃和烏龍茶的搭配非常經典，一口下去，清涼爽口，感覺像是将夏天都喝進了嘴巴裡。

呂飛鷹和旁邊的老趙頭感慨：“年輕的時候我們喝的都是桃子粉、橘子粉，添加劑做成的，不純粹，不過隻要有點甜絲絲的味道就滿足了。後來大了，不愛喝果汁也就再沒嘗過。沒想到時隔這麼多年，在小蘇這兒，喝到了蜜桃烏龍茶，味道還真跟一般的果汁不一樣，居然這麼好喝！”

老趙點點頭，咕咚咕咚大半杯下去：“這麼清清爽爽的飲料，我也是頭一次喝，又好看又好喝，真是一種享受啊。小蘇這女娃真不得了，一杯飲料都能好喝到這種程度！”