旁邊的中年女人柳月槐也是參賽選手,帶着孩子來給自己加油打氣的。原本沖擊決賽圈兒的她,現在抱着米粉吃個不停。她兒子童童忍不住抓她媽媽的衣袖:“媽,你待會兒還有比賽,不能吃的太撐了。”
柳月槐才戀戀不舍地放下碗。誰能想到,一個養老院做飯居然這麼好吃。
“柳月槐女士在嗎?下一場比賽要開始了。”柳月槐伸伸手,摸了摸肚子,熱熱身,給自己緩和十幾二十分鐘時間,再進行下一場比賽。
童童一直在旁邊給媽媽加油打氣,然而,比賽到一半的時候,突然又一鍋牛肉米粉被端了上來。童童轉過身,立刻撲到桶邊去搶米粉去了。
這牛肉米粉和剛才的酸米粉不同,是鮮牛肉燙好直接放入米粉炒制的,湯汁散發着鮮香牛骨湯的味道,純白色米粉滑溜溜的,哧溜一下被童童吸進嘴巴裡。他正是長身體的時候,一碗接着一碗,直到第五小碗才打了個飽嗝。
當意識到柳月槐那邊結束了比賽,他跑過去,手裡還有給媽媽留着的一碗牛肉米粉。
柳月槐看着童童,有些無奈:“咱娘倆是來比賽還是來吃飯來的?”
話雖這麼說,她還是端起手中的碗,吸溜下去兩根牛肉米粉,頓時眼睛大亮:“天呐,怎麼一份簡單的牛肉米粉也能做的這麼鮮美?我都差點把舌頭吞下去了。”
吃完米粉,她連湯帶碗底的湯全喝下去,一滴都不剩。
“媽,你晉級了嗎?”
“放心,你媽我前三沒跑了。”
“哦耶,太好了,媽媽就是最棒的!”
不同味道的米粉被一次次端上來,很快,滿滿一大桶就空掉了。眉小藝把空了的大桶端回去的同時,蘇桃已經在做一種肉松青團了。
青團是使用艾草制作的,艾草浸出了汁水,用來做它青色的皮。其中,在制作的時候,為了保持顔色的青綠,還會用堿水來浸泡艾草,再用糯米混合,就揉成了青團的皮,滿眼青綠,撲面而來的清涼感。
肉松餡料也很有講究,其中還要加入鹹蛋黃、蛋黃醬、海苔碎等,共同摻入肉松餡将它拌勻。餡料團成團以後,外面再包裹好剛才做好的青團皮,小小的圓球進入青團皮内,逐漸收口,用手揉搓成圓滾滾的形狀。大火蒸透,十分鐘以後就可以出鍋了。
熱氣騰騰的青團從鍋中拿出,被一顆顆放在托盤上,相當透亮漂亮,溫熱的時候品嘗,味道是最好的。
眉小藝端着青團出去時直流口水。青團剛放在桌子上,就看到參賽選手們向這個方向湧了過來,簡直跟猛獸大部隊遷徙似的。
活動負責人章韻美原本說比賽就要開始,聞見味道,突然臨時叫停:“時間還夠,大家先休息10分鐘,一會兒繼續。”
連負責人章韻美都過來一人手裡拿着兩隻青團,一口咬下去,翠綠色外皮包裹着一大堆豐富的餡料,橙色、綠色相間,非常好看。外皮軟軟糯糯,裡面的餡料味道清香可口,尤其是這時候肉松質量很好,能吃到鹹香可口的肉香氣,而且分布均勻,蓬松像絲絨一般,再加上這裡面鹹淡适中的醬料,味道口味一絕。
裁判小雅都忍不住問家家樂參賽的老人們:“平時我能來這養老院吃飯嗎?”
得到肯定的答複後,裁判小雅笑逐顔開:“太好了,那我辦張月卡,以後哪兒也不去了,就來家家樂養老院吃飯。”
其他的參賽者聽到可以辦卡,本來覺得有些遺憾呢,自己不是養老院成員,應該不能經常來吃,可這會兒也都興奮起來:“我也想辦卡,在哪兒辦?是不是找唐院長就行?”