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第20章 奶香玉米餅+紅燒排骨

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這天晚上,護理宋音西照舊從食堂裡打了飯菜,送往505房間。一進門卻發現老人張資飛站了起來,在房間裡踱步,甚至手裡還拿本書在看。

“哎呦,張叔,你快躺下,别待會又累着了!”

張資飛笑道:“今天是什麼飯菜呀?聞起來就好香。”他坐回床上,活動了一下筋骨,“說來也怪喔,最近感覺氣力越來越足了。剛剛試着下床走了走,嘿,奇了怪了,不累。你說說這是怎麼回事?”

護理宋音西把飯盒打開,葷菜、素菜和米飯都打在一個保溫盒裡,不同菜品的湯汁澆蓋在米飯上,和着湯汁的米飯顯得更加油潤,聞起來就香得不得了,尤其是上面那道青筍炒肉,清透的綠色,看起來非常清爽。咬上一口,口感爽脆,豬肉的香氣為整道菜提鮮。尤其一口青筍,一口肉同時咬下去,那種油潤感會在嘴巴裡爆棚,口感達到巅峰。

張資飛埋着頭隻管吃,吃得那叫一個酣暢淋漓。不一會兒功夫,一大桶保溫飯盒就都空了,他甚至還用勺刮了兩下保溫盒底,把最後一粒米吃得幹幹淨淨,這才感到滿足。

護理宋音西在旁邊外頭看着他,心想,其實剛才的問題已經有答案了,為什麼會恢複力氣?是因為張叔吃得明顯比以前多了,氣血不足的狀況改善了。

張資飛笑眼眯眯地問護理宋音西:“小宋啊,咱樓下是不是有種的青筍?”

護理宋音西點點頭:“外面那塊菜地的青筍都已經成熟了。夏天種青筍,成熟得快,有的不吃都熟過頭了。所以小蘇說最近可能還會再炒兩道青筍的菜,把它們盡量吃掉。”

張資飛點點頭:“好啊好,這青筍是真好吃,脆脆嫩嫩的,沒有因為天氣太熱而變老。”

護理宋音西說:“是啊,溫度調控很重要的。種植的時候那片菜地剛好是在樹林之下,不至于太熱,夏天的陽光不會直接曬到它。”

張資飛感慨道:“最近我這吃得好了,身體也恢複得快,今天都能正常走路了。過兩天我大概就能下去食堂吃飯了,到時候,再當面感謝一下小蘇!”

蘇桃這會兒正在院子後面那片地裡,摘下紅彤彤的櫻桃蘿蔔。最近,有收獲的菜她就把它們填入食譜,防止長到老了到時候吃不了。櫻桃蘿蔔可以用來腌一道涼菜吃,酸酸甜甜的,脆爽可口。她将摘下來的櫻桃蘿蔔放進廚房,把廚房的燈關掉,打算明天早上再拌蘿蔔。

天色黑了,她得回家睡覺了,順便口袋裡還裝兩顆小小的櫻桃蘿蔔,帶給蘇小糯嘗一嘗。雖然是生的,但是口感脆爽,應該也不錯。

第二天早上,送蘇小糯上學以後,蘇桃去了菜市場,買完菜,蘇桃和眉小藝一起進了後廚。

蘇桃開始做起奶香玉米餅,眉小藝為她準備好了高筋面粉。做玉米餅,肯定是需要曬得細細的玉米粉,适量的牛奶可以讓玉米餅增加奶香。

其實做奶香玉米餅非常簡單。眉小藝跟在旁邊一起學,把高筋面粉和玉米粉攪和在一起,倒入水,攪拌出糊糊狀,加入白糖做調味,玉米餅的糊糊就做好了。

蘇桃讓眉小藝把鍋預熱,熱了以後,倒入玉米餅糊糊,用勺子淋在鍋中的模具裡,因為買來的模具是圓圓的,所以成型後就會變成圓形的一張餅,形狀更加好看。

黃色的面糊上,都烙出稍微深一點的花色,就可以翻面再烙。重複幾次後,玉米餅兩面都變得微微焦黃,散發着玉米的香氣。将玉米餅盛盤,一道簡單的主食就做好了。做法家常,但十分可口。

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