桑榆拿出桑澤切好的姜絲蒜末辣椒九層塔,砧闆響起一頓節奏感十足的敲剁聲,那幾樣調料被她快刀斬亂麻,兩三下剁得更碎,成了蒜蓉姜蓉辣椒碎九層塔碎。
接着桑榆在盆中放入醬油、鹽和菜籽油,再和澆過一遍熱開水的蚬子一塊攪拌腌制。
做好後,靜置等待蚬子腌入味,便可享用又一道滿載大海味道的生腌。
與前面腌制蟟蛁不同的是,這次蟟蛁量大,有滿滿兩大桶,洗過後,腌制起來需要費很大力氣在桶裡攪拌,才能将蟟蛁和調料攪拌均勻。
到了酉時,謝舟做完木活,收拾起工具離開,走前倒是問桑榆買了兩份生腌蟟蛁,還問她上次的小青團還有沒有,也想買一些回去。
“沒有,昨日都賣完了,明日想暫停一天,換下午你喝的酸梅湯飲子賣賣看。” 桑榆正忙着将手上的泥猛姜絲粥倒出鍋。
早在剛才桑榆煎泥猛魚的時候,坐在院子裡幹活的謝舟就聞到魚香味了。
此時剛出鍋的粥裡沒有一塊魚骨頭,應是她把魚全剔除了骨頭,魚肉絲和姜絲橫豎相間,青綠的蔥花和香菜葉,隐隐還有陳皮的味道,不僅沒有常見的魚腥味,反而更添幾分鮮嫩。
旁邊桑榆煎好的海藻蝦仁雞蛋餅也在不停冒出熱香氣,謝舟忍住一探究竟的好奇,目不斜視接話道,“那飲子叫酸梅湯?”
“是啊。”
“應該會很好賣。”謝舟道,阿姐應該會喜歡,要不是怕她喝了這個,等會吃不下飯,他也想買些飲子帶回去。
桑榆笑道:“承你吉言。”
謝舟說完拎起桑澤打包好的兩份生腌蟟蛁,就要出門。
卻被桑榆叫住了,他一怔,回頭看向她,“還有什麼事?”
桑榆擦着手走到廚房門看外面暗下來的天,“這天不早了,回去燒飯費時間,我做了很多,你要不要順便帶些吃食回去?”
聽了這話,謝舟邁不動道了。
“謝哥,姜絲泥猛粥很好吃的哦,阿姐怕我被魚骨頭噎到喉嚨,特地剔掉魚骨頭了哦,還有海藻蝦仁雞蛋餅,也超香超好吃的。”桑澤助攻道。
謝舟眉毛一動,婉拒用飯好意的畫面仿佛在昨天,魚香粥香餅香卻實打實就在跟前。
桑榆将謝舟的猶豫看在眼裡,但笑不語。
泥猛是早上桑榆去海邊趕海,從沙灘一處不淺的水坑裡撿來的。
有些魚不是越大才越好吃。
有時候正好相反,越小的魚越香甜,也更适合煮湯煮粥喝。
黃身白肚,隻有中指長的泥猛不大,但周身光滑,肚子鼓鼓的,一看就肉多肥美。
她本想去找找看有沒有多的蚬子,卻意外發現了這些鮮美的小魚。
桑榆望着眼前蔚藍無際的海,昨晚風大浪大,給她刮來了這麼大的便宜,她和桑澤開心地撿了小兩斤。
此時看院子裡新床的下半部分那床底和四隻腳已經成型,桑榆仿佛看到腰肌勞損被終結的未來,心情大好。舀起粥的動作一點也不含糊,很快兩個竹筒便裝好了。
沒等謝舟反應過來,他已經帶着箱子裡多出的竹筒,踏上了回家的路上。
隻是到家後,在拿出竹筒倒入碗盤裡時,才發現原來桑榆給他塞了三個竹筒,最後一個裡面裝的是下午他喝了一口便難忘滋味的酸梅湯。
桑榆來不及多想給謝舟塞了酸梅湯後,謝舟會不會因為她多事而不高興。
她是想到就去做的性子,看他對酸梅湯的評價不錯,還跟她買生腌,可見他家裡那位阿姐應是喜歡她做的吃食的,便順手裝了一些給他塞進他箱子裡。
而她也無暇顧及其他,因為讓謝舟難忘的酸梅湯,第二天在肥水村碼頭賣得如火如荼。
“清涼解暑的酸梅湯咯,冰涼爽口,酸酸甜甜,一碗隻要兩文錢,不好喝不要錢,走過路過千萬不要錯過……”
太陽公公今天很給面子。
碼頭上來往的漁民、小攤販、行人衆多,人人被架在太陽火爐底下烤,早就汗流浃背,直接導緻今天的酸梅湯賣爆,還沒到晌午,盛放酸梅湯的桶底連一滴酸梅湯都倒不出來了。
這也多虧她今日來得早,占了個還算不錯的位置。
位置在阿婆賣粥攤的隔壁,阿婆一隻眼睛看不見。
桑榆有意照顧盲眼阿婆生意,叫賣吆喝的時候把阿婆的白粥也帶上,白粥和生腌成了捆綁賣品,倒也相得益彰。一開始生腌賣得不錯,隔壁阿婆的白粥也跟着賣出比往日多了一倍的銷量。
隻是漸漸地,越到後面,桑榆他們的生腌銷量突然斷崖式下滑,姐弟倆的小食攤前門庭冷落,無人問津。
桑澤愁眉苦臉,“阿姐,為什麼突然都沒人來買我們的生腌了?那些人平時不是搶着來買嗎,怎麼現在一個個都不見了?”
怎麼回事?
桑榆也不知道怎麼回事,前面依稀傳來男人女人的吆喝聲,吸引了不少路人圍觀。
情急之下,桑榆抓住一個路過的老面孔詢問。